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  • 鸡汤虾蓉菜心
    鸡汤虾蓉菜心 创意这道菜改良自鸡蓉菜心,我把鸡蓉改为虾蓉,成菜口感更Q弹爽滑。 原料菜心200克,虾蓉料300克。 调料鸡汤600克,美极上汤鸡汁5克,盐3克,熟鸡油、蒜片各10克。 制

    05-07

  • 香菇牛肉糯米烧卖
    糯米150g、牛肉丁100g、干香菇10朵、饺子皮适量、玉米淀粉1勺、盐2g、糖2g、鸡精2g、白胡椒粉2g、花椒粉2g、料酒1勺、老抽1勺、生抽2勺、蚝油1勺 1、首先准备食材,糯米和香菇需要提前

    04-21

  • 干煸肘子
    原料 猪前肘1个(约500克)青红美人椒20克葱花10克姜米、蒜米、当归、枸杞、香辣酱、郫县豆瓣酱、保宁醋、鸡精、味精、白糖、香油、花椒油、鲜汤、色拉油各适量 做法 1、将猪肘治

    04-12

  • 脆皮薄糊的调制方法
    给大家推荐一款超薄脆皮糊的调制方法,调好的糊质地看似很浓稠,但是炸后的菜肴好像没有挂糊一般。这种糊除了质地轻薄外,口感也特别好,外面的酥皮入口即化,几乎可以达到将

    04-08

  • 丁文东中国烹饪大师入住中国厨师网
    丁文东:山西太原人,中国名厨,国家高级中式烹调师 ,高级营养师 ,高级行政总厨,擅长新派名菜研发,拥有超高烹饪技能,先后在全国知名大酒店任职,2021年经名厨名菜推介中心

    04-08

  • 柠檬酸辣凤爪
    鸡爪,柠檬,香菜,蒜瓣,生抽,老抽,盐,小米椒,陈醋,麻油,八角,花椒,香叶,桂皮 1,鸡爪冲洗干净,切掉指甲,剁成两到三块。 2,锅内倒水,放八角,香叶,桂皮,花椒,

    03-30

  • 香煎荠菜卷
    调荠菜馅时按3:1加入韭菜末,对鲜味起到明显的放大作用。 制作流程: 1、新鲜或者保鲜荠菜快速焯水,捞出挤干后切末。贝丁、虾仁、海米无需腌制上浆,切成碎末。 2、取荠菜末30

    03-21

  • 干煸肘子
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  • 鸡汤虾蓉菜心
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