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  • 四川钵子鸭
    四川钵子鸭
    主料： 乡下土水鸭1只（约1200g，鸭肠、鸭肝、鸭血、鸭胗保留）。 配料： 姜片50克，红椒100克，葱30克。 调料： 红星二锅头50克，胡椒粉5克，盐10克，鸡精5克，矿泉水适量。 制作：

    10-11

  • 家乡卷饼
    家乡卷饼
    风味特色这是我们店里销量第一的菜品，自制的卷饼薄且有韧劲，卷上炸至干香的虾皮，再配上香椿头、蒜薹一起上桌，回味清香，不留蒜味，味道很家常，非常受客人喜爱。 初加工

    10-10

  • 汁煎肉脯
    汁煎肉脯
    【原料】 瘦猪肉400克，虾片15克，果汁200克，鸡蛋1个，花生油750克.。 【制作过程】 将猪肉切片拍松后腌制，加鸡蛋液拌匀，拌入干淀粉。花生油烧至五成热，放入虾片，炸好捞出。在

    10-09

  • 品味肥鱼肚
    品味肥鱼肚
    做法： 1、肥鱼肚剞梳子花刀后，加白醋揉洗过再用清水冲洗干净，投沸水锅里飞一水后捞出；另把甜蜜豆切成菱形片，也投入沸水锅里飞一水。 2、锅入油烧热，先下姜片、蒜片、野山

    10-08

  • 鱼杂炖豆腐
    鱼杂炖豆腐
    特色此菜选料鱼杂和豆腐一同成菜，是我们这的一道传统老菜，放醋量很大，很好的解了鱼杂的腥味。 初加工取鱼子250克、鱼泡4个洗净；豆腐100克切小块。 熟处理锅入色拉油30克，烧至

    10-05

  • 干土豆片粉条焖鸡
    干土豆片粉条焖鸡
    材料： 主料：土鸡、干土豆片和粉条 辅料：姜片、大蒜 调料：盐、酱油、味精、花椒水 制法： 1、制作时先把干土豆片和粉条用清水泡发好，再把宰杀治净的土鸡剁成块。 2、净锅里放

    10-02

  • 建国70周年特色辣椒豆腐小炒肉
    建国70周年特色辣椒豆腐小炒肉
    一般小炒肉就是普通的辣椒炒肉，在一些口味较清淡的地区，客人吃完肉片后还会留下半盘辣椒，这种可食性不高的菜客人就不太爱点。龙江流大厨将千页豆腐炸制后搭配进去，口感筋

    09-29

  • 建国70周年阅兵规模将超“93阅兵”
    建国70周年阅兵规模将超“93阅兵”
  • 品味肥鱼肚
    品味肥鱼肚
  • 香锅牛肉
    香锅牛肉
  • 建国70周年特色菜
    建国70周年特色菜
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