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  • 豆豉鲮鱼拌烧椒
    原料: 罐装豆豉鲮鱼100克,青杭椒150克。 调料: 红姜丝5克(酸甜味),鸡汁2克,金优香醋、水塔陈醋、鸡粉、东古酱油、红油、蒜油、芝麻油各1克,生抽3克。 制作: 1、将青杭椒用

    10-25

  • 中国厨师网祝祖国节日快乐
    国庆一词,本指国家喜庆之事,最早见于西晋。西晋的文学家 陆机 在《五等诸侯论》一文中就曾有国庆独飨其利,主忧莫与其害的记载、中国封建时代、国家喜庆的大事,莫大过于帝

    10-01

  • 红焖羊肉御膳火锅
    此火锅的特色主要是采用内蒙古放养小山羊肉,用十几种美味滋补营养调料,经过数小时的煨、炒、熬、炖、焖等特殊方法烹制而成,味道非常鲜美,并将羊肉骨髓、肉质中的营养成分

    09-13

  • 话梅排骨
    /食材/ 排骨(400克)、话梅(10颗)、姜片、大葱 冰糖、料酒、油盐 /步骤/ 1、准备好原材料。 2、将话梅用开水泡上十分钟。 3、排骨冷水下锅,加入两片姜,一起焯水后捞出。 4、锅中放少

    09-08

  • 秘制霸王蛙
    秘制霸王蛙 这款牛蛙相当霸气,盛器有脸盆那么大,半斤的牛蛙每份放三只,最核心的秘诀则是一款霸王蛙料,既有泡菜的酸香,又有杭椒的清鲜,口味不是很辣,却醇香厚重,吃口相

    09-01

  • 砂锅生焗多宝鱼
    多宝鱼拌入复合酱料后入砂锅生焗至熟,成菜鲜美细嫩,微带蒜香,是一款口味极棒的海鲜招牌菜。 制作流程: 1.多宝鱼1条(约900克)宰杀治净,切成2厘米宽的条,加适量盐、料酒腌

    08-26

  • 双味虾胶酿蘑菇
    材料:明虾十个、白蘑菇十个、葱姜、料酒、盐、干淀粉、黑椒汁 做法: 1.虾洗净,蘑菇刷洗干净。虾去头拉出肠泥,剥壳,剁成虾茸,加盐、料酒、葱姜末往一个方向搅拌上劲。 2.蘑

    07-05

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