茄汁炒面
主料：面粉400克(2杯)、鸡蛋1个
辅料：植物油20克、和面盐2克、和面植物油5克，红果家番茄火锅底料10克、豆瓣酱5克、花椒粉2克、生抽3克，压面条和面水110克、鸡精1克、韭菜30克
做法：
1、把主机安装好，加面粉，加鸡蛋、加盐，加植物油，安装好盖接通电源，安装好量水杯，点功能选鸡蛋面，点启动，加水开始工作和面、醒面出面条，等工作结束提示声音滴滴面条就出完了待用，韭菜洗净切段
2、汤锅加水大火烧开，下面条煮开捞起，过凉水，捞起沥干水分，加少许植物油拌均匀
3、热锅凉油，油热7成下番茄酱、豆瓣酱小火翻炒出香味出红油
4、加生抽、花椒粉、鸡精翻炒均匀，下面条快速翻炒均匀上色
5、撒上韭菜段，快速翻炒均匀即可出锅
