有没有过这样的经历？去一些餐厅吃饭，面对着毫无章法的菜单，突然觉得点个菜比自己做还要累。之所以会出现这样的情况，更多的是因为餐厅难以抉择菜品比重和餐厅没有明确的分类计划。而餐饮行业发展至今，仍有许多餐厅经营者没有意识到一本好菜单的重要性。一本排列有序、主次分明、设计别致的菜单，不仅可以成为吸引消费者的亮点，更加能增加消费者的点单量。针对这一餐饮行业老生常谈的重要课题，本期咕嘟妈咪调查便针对“消费者如何看菜单”进行调查，希望可以为餐厅带来参考价值。(n=720)
随着时代的不断前进，餐厅的菜单也随之发生了很多的改变。而在询问到消费者最喜欢的菜单形式时，有73.4% 的消费者表示更加喜欢多页纸质菜单；其次是电子菜单(ipad)，占48.4%(Q1)。尽管电子菜单已成为发展的必然趋势，但人们对于纸质菜单的钟爱依旧很高。而对于餐厅菜单的外观设计，84.9% 的消费者认为是非常重要的(Q2)。因此，一本精心设计过的菜单，消费者定能从菜单中感受到餐厅的用心。
