过年了，家家户户都会进行卤菜，不管大家的手法怎样，但是有一个好的配方，做出来的味道肯定不会差，今天我就给大家3种实用的卤水配方，2种腌制配方，1种煲仔饭的绝密配方，都经过反复实验的，过年卤其他菜都是通用的。
一、奇香卤水的配方
二、密制酱骨头配方
三、卤鸭脖配方
四、煲仔饭酱料配方
五、腌制烤鸡腿密制配方
六、腌制牛肉的配方
上面的几种配方，做出来的荤菜素菜都是十分鲜香的，在此基础的搭配上，加上适量的调料搭配，发挥出菜肴更好的口感才是成功的，能做出一款真正的美食不仅仅靠食材，还要靠调料的搭配，才能称得上美食。
