每次吃到都会回想起和我恋爱的时候,满满的回忆 准备食材:鸡胸肉 胡萝卜 黄瓜 炸花生 葱 蒜 干辣椒 鸡胸肉切丁,放入碗中,加一勺料酒+少许盐和胡椒粉+一勺淀粉抓匀腌制10分钟。
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炸花生 胡萝卜切丁,黄瓜切丁,蒜切片,干辣椒切段,葱切小圈备用。 酱汁调配:两勺生抽半勺老抽两勺陈醋一勺白糖一勺淀粉小勺鸡精适量清水搅匀备用。 起锅烧油下入鸡丁炒至变色捞出备用。
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锅中底油下切好的葱,蒜,干辣椒爆香,倒入胡萝卜炒3分钟,再加入鸡丁翻炒一会,加入黄瓜丁翻炒断生,接着加入炸花生,倒入酱汁大火翻炒收汁即可出锅装盘
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