全部产品分类

关闭

您的位置：主页 > 资讯 > >

资讯

今日头条比赛信息食品安全

图尔贡．图尔荪国际烹饪大师

图尔贡．图尔荪国际烹饪大师 ...

2019-06-19 23:13:12
老味焖甲鱼

制法： 1、把大甲鱼宰杀治净，放沸水锅里烫一下，擦洗去壳膜并去内脏，剁成3厘米大小的块（甲鱼壳剁成4块）。猪三线肉切成4厘米见方的块。 2、锅置旺火上放油烧至七成热，倒入甲 ...

2019-06-19 23:12:58
功夫粉蒸牛肉

然牛肉很软烂，却不成形。经过多次试制后，我们选用了黄牛腱子肉，其肉质比较有嚼头，不用加嫩肉粉，主要靠炒香的米粉腌入味。其次，蒸肉粉用微火干炒很关键，炒后的米粉用 ...

2019-06-19 23:12:37
堰香钵钵蛙

原料：牛蛙500克，西芹段100克，大葱节、老姜粒、大蒜粒、泡好的香菇粒各50克，鲜花椒20克。调料：味精10克，鸡精5克，黑胡椒碎5克，美极鲜3克，老抽5克，香辣油100克，自制酱料 ...

2019-06-19 23:12:16
香辣小鱼干

1.将小鱼干用温开水浸泡半个小时；姜蒜切末，干辣椒剪成丝； 2.热锅放油，下入花椒炸出香味不要；再下入小鱼干，小火将其炒至金黄酥脆后放入两小勺料酒，炒匀后将小鱼干舀出， ...

2019-06-19 23:12:02
话梅排骨

原料：猪仔排500克，台式话梅50克。调料：蕃茄沙司50克，排骨酱20克，冰糖30克，盐15克，味精10克，可口可乐1桶，大料3粒，花椒5粒，水50克，葱姜各20克。制作： 1、话梅洗净，入可 ...

2019-06-19 23:11:47
阿布来提·吐尔孙执行会长

阿布来提吐尔孙中华厨师协会国家名厨统计中心乌鲁木齐执行会长姓名：阿布来提吐尔孙文化：初中毕业住址：新疆莎车县莎车镇出生：1990年12月26日民族：维语尔族中国烹调师高 ...

2019-06-19 23:11:02
泡椒牙根

制法： 1、先把新鲜猪牙根（猪天梯）治净，下锅汆水后，再放入加有姜葱、盐、白酒的水锅里煮熟，捞出来切成小块待用。 2、临出菜时，先把青笋尖放到加有油盐的沸水锅里，汆断 ...

2019-06-19 23:10:50
萝卜干炒盐煎肉

制法： 1、先把去皮且肥瘦相连的猪肉切成片，再把萝卜干切成小节。 2、净锅上火放菜油，下猪肉片爆炒至吐油后，加姜末、蒜末、豆瓣酱、泡椒碎、豆豉和少许的盐同炒（图1～3） ...

2019-06-19 23:10:34
烂红苕烧兔汤波中国烹饪大师做品集

原料：净兔肉400克，煮熟的红苕块300克，小米椒节、子姜丝、青椒颗共100克。调料：子姜红汤 500毫升，盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡精、生粉、花椒油、香油、色拉油各适量。制法 ...

2019-06-19 23:10:14
香芒培根卷

主料：培根。辅料：象牙芒、洋葱。调料：海鲜酱175克，白兰地10克，叉烧酱110克，排骨酱50克，生抽10克，砂糖20克，蜂蜜20克，浓缩橙汁5克，胡椒粉2克，美极5克。制作： 1、培根 ...

2019-06-19 23:10:01
川菜蚂蚁上树

食材：红薯粉丝1把，肉末100克，郫县豆瓣1汤匙，生姜3片，蒜末1汤匙，葱花1汤匙，高汤4汤匙(约50毫升)，花椒1小把，干辣椒3条(切段)，老抽1汤匙，味精少许，花椒粉1茶匙。做法： ...

2019-06-19 23:09:47
中法式抹茶鹅肝卷梁忠海中国烹饪大师作品集

法式抹茶鹅肝卷原料：面粉60克，抹茶粉3克，生菜叶15克，粗粒花生酱15克，沙拉酱15克，香煎鹅肝50克，甜玉米粒50克。制作：面粉与抹茶粉混合，开水烫面，揉成较软的面团，面团滚 ...

2019-06-19 23:09:28
狭小板栗红烧肉

主料：五花肉，板栗，冰糖，料酒，姜，蒜，香料做法： 1.五花肉入冷水煮至水开5分钟捞出洗净切方块。 2.冷油中放冰糖开小火，用锅铲不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。 3.糖色炒好 ...

2019-06-19 23:09:17
番茄烧排骨

原料：排骨500克，番茄300克辅料：青椒两个，耗油一勺，生抽半勺，老抽一勺，盐一勺，白糖一勺，番茄酱一勺。做法：1、番茄切块，青椒切块，姜切片。2、排骨切小块，焯水捞 ...

2019-06-19 23:09:05
玉米烧排骨

料：排骨500克，甜玉米2根，花生米一把。辅料：姜一小块，小葱适量，冰糖一小把，生抽2勺，料酒2勺，八角一块，桂皮一块，盐2勺，食用油适量。做法： 1. 排骨冷水下锅，放入姜 ...

2019-06-19 23:08:52
四川可乐排骨

原料：排骨500克，可乐一罐。辅料：葱半根，花椒适量，姜一小块，八角一个，桂皮一小块，香叶2片，老抽1勺，食用油一勺。做法：1.肋排洗净，放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫 ...

2019-06-19 23:08:40
小红烧排骨

原料：排骨500克辅料：葱白1根，香叶2片，姜一小块，蒜4瓣，桂皮1块，大料1块，盐1小勺，冰糖适量，酱油1勺，食用油1勺，凉水适量，开水适量。做法： 1. 排骨凉水下锅，不盖锅 ...

2019-06-19 23:08:25
至Q虾球栗明军中国名厨作品集

食材：冻虾300g、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、盐适量、淀粉适量、面包糠适量做法：1)冻虾划开，去头去壳。2)用刀将虾背划开，用牙签把虾肠挑出来。3)用刀把虾仁剁成泥，里面加上葱 ...

2019-06-19 23:08:10
鸡汁土豆泥陈淼辉中国名厨做品集

食材：土豆1个、牛奶15g、黄油5g、鸡汁高汤1支、黑胡椒粉少许做法：1)土豆去皮2)土豆切成小块，入锅蒸熟3)放入搅拌机里打成土豆泥4)准备好其他材料5)将牛奶、高汤、融化的黄油混合 ...

2019-06-19 23:07:53

43

共 64页1268条

热点资讯

推荐名菜

视频资讯更多>>

最新资讯更多>>

关注官方微信

手机看中国厨师网