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员工管理

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命运与共，全球抗疫携手必胜（战疫情促发展

2020年注定是不平凡的一年。这一年，是全面建成小康社会目标实现之年。这一年，是全面打赢脱贫攻坚战收官之年。这一年，也是全中国人民同疫情搏斗，奋力把生产生活恢复到正常 ...

2020-05-21 16:26:23
员工管理，别学大禹

不同的员工，都有着自己不同思维方式。一味的依靠外界的管理，很难去让员工产生持久的动力。我们需要利用有效的内部驱动，让员工产生自我激励。那么我们应该怎么做呢？如果员 ...

2020-04-26 13:58:31
服务员常犯的六大毛病，会让顾客再也不想来你

一家餐馆，一位服务员在为客人上完菜品和饮料后，总会不自觉地用手去蹭蹭鼻子下面。这位年轻服务员的毛病让客人感到很不舒服，这多不卫生啊。当然，客人对此并没有明说，只是 ...

2020-04-11 13:52:44
员工管理制度

生产制度第一章：安全生产第一条：生产车间严格执行规范作业，安全生产为重要目标，安全生产责任人为生产车间第一负责人，负责安全生产知识的培训、履行安全作业监督，承担 ...

2020-04-02 20:38:00
酒店员工考勤管理制度

1、考勤内容上班时间已到而未到岗者，即为迟到。未到下班时间而提前离岗者，即为早退。工作时间未经领导批准离开工作岗位者，即为擅离职守。未按程序请假或请假未获批准而 ...

2019-07-18 14:26:59
案例教你设计员工晋升通道的三条线

餐饮酒店企业如何培养及留住优秀员工?做好员工职业规划是键，这让员工能看见自己的成长及未来，在此分享海底捞企业员工晋升通道的三条职业规划线案例，供各位参考借鉴： (1)管 ...

2019-07-18 14:24:29
2019年，小餐饮创业者这7件事必须做

餐饮业在过去一年发生了不小的变化，这些变化在新的一年给餐饮创业者提出了一些新要求。究竟有哪些要求呢？笔者认为，对于小餐饮创业者来说，有7件事是必须做的。 2018年已经过 ...

2019-06-22 11:23:01
做到这九条，你的餐厅后厨也能稳健高效！

香港是世界上餐厅最密集的地方，香港餐饮业，对大陆餐饮业影响尤为深远。笔者曾被派往香港美丽华酒店(四星)翠亨邨茶寮学习中餐管理，许多场景至今记忆犹新，我愿意把香港中餐 ...

2019-06-22 11:22:33
餐厅生意日益变差，先看看你的员工有没有这些

餐厅生意日益变差，大多餐饮老板第一时间想到的也许是产品出了问题或者餐厅位置不对。但鲜有餐饮老板想到，餐厅生意出现不好的状况，事实上与你的员工有关。某天下班后，玲 ...

2019-06-22 11:21:21
消费降级之际，餐饮品牌该何去何从？

喝啤酒不喝鸡尾酒，榨菜就着二锅头，骑上摩拜遛一遛消费降级并非新鲜词汇，但最近关于消费降级的焦虑被大范围传播。源头来自泡面搭档们不错的营收业绩。顺鑫农业和涪陵榨菜发 ...

2019-06-22 11:20:03
一碗米粉外卖年营收1400万,复购率60%

平台疯狂抽点、用户获取成本不断攀升、食材成本上涨对于很多做外卖的餐饮老板们来说，今年的外卖市场要难做太多，苦闷、焦虑时常伴随着从业者们。但也有人在大环境不景气的 ...

2019-06-22 11:19:41
麦当劳的周年促销策略

面对如此便宜的价格，小编也激动得立马投身到了薅羊毛的行动中。尽管麦当劳更名金拱门是 2017 年 10 月发生的事情，距一周年还有 2 个月，但在低价面前，我已经顾不了那么多了。 ...

2019-06-22 11:19:08
餐厅装修完就后悔？餐饮新手不想亏钱一定先看

经过了紧张的筹备工作，老张的餐厅正式开始试营业了。试营业最讲究开门红，于是老张第一天大宴四方宾客，结果一天下来，就出现了问题。当初设计的时候过分追求美观和造景效果 ...

2019-06-22 11:18:52
关店损失数以十万、百万计，星巴克、德克士为

关店也是一种公关。少个餐位对于餐饮品牌来说都是一件大的牺牲，当你手里握有几千家门店的时候，关店哪怕一小会儿带来的营业额损失更是数以十万、百万计。今天介绍的这个必杀 ...

2019-06-22 11:18:38
餐厅试营业期间，如何才能让顾客“一见钟情”

相亲，有明确目的的男女双方，在约好的时间地点，看气质看谈吐察言观色旁敲侧击，衡量有没有第二次见面的必要。新店试营业也是一样，是你的店和顾客的初见，如果在这期间，一 ...

2019-06-22 11:17:52
酒店财务帐务处理流程

1、每日营业收入传票的编制编制收入传票的依据是每日销售总结报告表和试算平衡表。收入凭证的编制方法是：借：应收帐款客帐应收帐款街帐明细应收帐款团队银行存款贷：营 ...

2019-06-22 11:17:36
产品结构太复杂，菜品成炮灰，餐厅上新要注意

餐饮同质化、复制与跟风导致产品的存活率低，解决消费者不买账的问题，餐饮人一定要把握好产品结构。有次跟朋友一起吃饭，看着菜单上琳琅满目的菜品，朋友却说没什么可点的。 ...

2019-06-22 11:16:59
餐饮创业新手必看：研究商圈餐厅选址需要这4步

选址就是选流量，今天分享选址的基础知识点。问：新手开店想要快速找到一个好的商圈、合适的位置，总共分几步？答：把下面4步吃透，不愁找到好位置！ 1 第一步：观察商圈环境 ...

2019-06-22 11:16:41
小本餐饮店，掌握好这几点，日揽千客不是梦！

随着时代的进步和发展，越来越多人并不满足于朝九晚五的上班生活，创业已经成为了越来越多人的选择，但是选对行业是成功的关键。而餐饮行业一直是创业的好选择，有着良好的发 ...

2019-06-22 11:16:11
酒店前厅管理知识与服务培训

酒店前厅，又称为总服务台，或称为总台、前台等。它通常是设在酒店的大堂，负责推销酒店产品与服务，组织接待工作、业务调度的一个综合性服务部门。前厅在酒店管理中具有全面 ...

2019-06-22 11:15:43

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