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餐饮创业新手必看:研究商圈餐厅选址需要这4步

2019-06-22 11:16 来源:中国厨师网整理发布
选址就是选流量,今天分享选址的基础知识点。 问:新手开店想要快速找到一个好的商圈、合适的位置,总共分几步? 答:把下面4步吃透,不愁找到好位置! 1 第一步:观察商圈环境..

选址就是选流量,今天分享选址的基础知识点。

问:新手开店想要快速找到一个好的商圈、合适的位置,总共分几步?

答:把下面4步吃透,不愁找到好位置!

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第一步:观察商圈环境

不同的商圈业态,有不同的消费人群,对品类的喜好程度并不一样。比如大学,更偏爱奶茶类型、客单价低的产品,而社区更偏爱健康的、客单价相对较高的品类。

这个商圈到底适不适合开店,要从以下两个指标评估:

指标1:商圈类型

主要有学校、社区、写字楼和商业体等,消费特点也有所不同。比如写字楼一般白天订单多,社区晚上订单会偏多。覆盖的商圈类型越多,则商圈的环境越好。通过百度、高德地图或一些第三方的外卖选址工具,就可以查看商圈热力图。


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