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杂蔬丸子

2022-03-11 20:31 来源:中国厨师网整理发布
原料 芹菜、胡萝卜、香菇、玉米淀粉、盐、糖、鸡精 做法 1、将芹菜剁成末,胡萝卜和泡软的香菇切小丁备用; 2、土豆蒸熟后,去皮挤压成泥状,加入玉米淀粉,少许盐和糖、鸡精,..
<原料>
芹菜、胡萝卜、香菇、玉米淀粉、盐、糖、鸡精
<做法>
1、将芹菜剁成末,胡萝卜和泡软的香菇切小丁备用;
2、土豆蒸熟后,去皮挤压成泥状,加入玉米淀粉,少许盐和糖、鸡精,抓捏均匀;
3、加入胡萝卜丁、香菇丁、芹菜末拌匀,然后揉成一个个兵乓球大小的团子;
4、将团子外层粘上玉米粒,均匀摆在盘中,上锅蒸约15分钟即可。
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