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今日头条比赛信息食品安全

湖南集中销毁来源不明冷冻肉品

6月16日，湖南省食品药品监管局组织力量在长沙县集中销毁180余吨来源不明冷冻肉品，涉及牛肉、牛肚、鸡爪、鸭掌等9个品种，均从非法渠道流入我国境内，主要存在无检验检疫证明、 ...

2019-06-20 22:30:14
江西启动食品“四小”特定问题调查工作

7月1日，江西省人大常委会召开新闻发布会，通报将对食品生产加工小作坊和食品摊贩开展特定问题调查工作，查找问题原因，提出保障食品安全、理顺体制机制、规范管理等对策建议 ...

2019-06-20 22:29:59
陆川开展夏季餐饮食品安全检查

为积极预防和有效应对食物中毒和食源性疾病的发生，近日，广西陆川县食品药品监督管理局组织执法人员对餐饮单位食品安全状况进行专项检查。此次检查主要以学校食堂、托幼机构 ...

2019-06-20 22:29:47
桂林开展“一日游”旅游市场食品药品专项整治

广西桂林市食品药品监督管理部门从6月份起在全市开展一日游旅游市场食品药品安全专项整治，规范一日游旅游市场食品药品经营行为。此次专项行动，食品药品监督管理部门食品餐 ...

2019-06-20 22:29:32
武汉洪山区严防问题食品流向餐桌

入夏以来，受超强厄尔尼诺现象影响，长江中下游地区多处发生洪灾，长江水位达历史高位，华中腹地的武汉市城区多处发生严重内涝。其中，位于武汉市白沙洲地区的白沙洲农副产品 ...

2019-06-20 22:29:15
吉林食品安全月抽检正式启动

近日，吉林市副市长陈东带领相关部门执法人员，对该市食品市场进行双随机检查。这标志着吉林市食品安全月抽检工作正式启动。据了解，吉林市食品安全月抽检作为一项工作制度， ...

2019-06-20 22:28:58
北京西餐业协会聘《首都食品安全》周刊为副会

日前，北京西餐业协会举行第三届会员大会，北京市民政局、商务委，及各兄弟行业协（联合）会领导，百余名理事、企业与新闻媒体代表共同出席。会议由北京西餐业协会秘书长许萌 ...

2019-06-20 22:28:44
云南加强重点旅游地区餐饮服务食品安全监管

罗平的油菜花海、弥勒的葡萄庄园、腾冲的火山温泉、石林的喀斯特地貌、昭阳区的大山包黑颈鹤云南是旅游大省，每年有数以亿计的海内外游客吃喝玩乐在云南。 2015年，为了保障数 ...

2019-06-20 22:28:23
中国厨师网，中国餐饮文化中心，中国厨师中心

父亲节并非泊来的节日，中国也有自己的父亲节，中国的父亲节起源，要追溯到民国时期，1945年8月8日，上海发起了庆祝父亲节的活动，市民立即响应，抗日战争胜利后，上海市各界名 ...

2019-06-20 22:27:47
中国厨师网，中国餐饮文化中心，中国厨师文化

中国厨师网，中国餐饮文化中心，中国厨师文化中心祝全国人民端午节快乐。端午节（农历五月五日），又称端阳节、重午节、龙舟节、龙日节、正阳节、浴兰节、天中节等等，是起 ...

2019-06-20 22:27:33
中国厨师网，中国餐饮文化中心，中国厨师文化

中国厨师网，中国餐饮文化中心，中国厨师文化中心，预祝中国儿童节快乐。一年一度，在我们祝福天下所有的孩子儿童节快乐的这一天，也让我们每一个成年人回到童年，用最纯真的 ...

2019-06-20 22:27:19
金丝黄牛肉金丝黄牛肉

通常被当作凉菜上桌的五香酱牛肉搭配干红辣椒丝和花椒回锅，反而有几分歌乐山辣子鸡的风采，细长的辣椒丝既能增加香味，又起到配色的作用。批量预制：牛腩5千克改刀成块，飞 ...

2019-06-20 22:27:03
青岛流亭猪蹄

香料配比：小茴香20克，草果10克，草扣10克，豆蔻20克，干姜15克，桂皮5克，山奈5克，八角15克，蛤蚧1对（用黄酒泡，淹没蛤蚧为准），香叶5克，辣椒10克，白胡椒粒20克，（甘草10克， ...

2019-06-20 22:26:16
青瓜冰沙•冰淇淋鹅肝慕斯

主料：法式鹅肝、香草冰淇淋、淡奶油、凝胶片2片辅料：小青瓜、牛奶，蜂蜜制作过程：法式鹅肝200克入底味熟、200克香草冰淇淋解冻、凝胶片冰水泡软后微波加热融化、加入100克淡 ...

2019-06-20 22:25:57
香芒杏仁炒元贝

元贝鲜色泽洁白，配合香味浓郁的芒果成菜，色彩靓丽，鲜味十足。杏仁和西芹的用料虽然不多，但却起到调节口感的作用。原料元贝6只，芒果肉100克，西芹段150克，烤香的美国大杏 ...

2019-06-20 22:25:23
火爆小肠

原料：猪粉肠400克笋丝50克芹菜节50克小葱节50克泡椒50克泡椒末30克盐、大葱、蒜、姜、鸡精、味精、料酒、胡椒粉、色拉油、泡椒油、水淀粉各适量制法： 1、猪粉肠洗净，加姜、葱 ...

2019-06-20 22:25:09
51劳动节节日快乐，所有上班的人民辛苦了向你们

所有餐饮厨师们辛苦了，所有劳动人民辛苦了。是谁把蓝天的乌云驱散，是谁把江河的污染治理?是谁在炎炎夏日送来一片阴凉，是谁在寒冷冬季送来融融暖意?是谁把心中的梦想变为现 ...

2019-06-20 22:24:51
大锅田螺鸡

主料：田螺400克，鸡肉500克，浏阳豆腐50克。配料：蒜子20克，酸笋20克，泡椒10克，葱段20克，蒜苗20克，八角2颗，姜片10克，水发黄豆50克。调料：盐5克，白糖5克，蚝油15克，一品 ...

2019-06-20 22:24:33
火焰醉鹅

狮头鹅3.5干克，A料（姜片200克，蒜子50克），B料（盐、老抽各10克，味精15克，黄片糖40克），秘制鹅酱150克，30度以上米酒500克，色拉油1千克秘制鹅酱配方制法：将A料（海鲜酱2.5千克 ...

2019-06-20 22:24:20
烧鸡公火锅

用料： 1年左右农家土公鸡1只，优质郫县豆瓣100克，特制料油300克，花椒20克，冰糖15克，老姜30克，香料20克，泡辣椒25克，大葱30克，油酥黄豆50克，干红辣椒100克，料酒15克，鲜汤适量 ...

2019-06-20 22:24:06

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