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云南加强重点旅游地区餐饮服务食品安全监管

2019-06-20 22:28 来源:中国厨师网整理发布
罗平的油菜花海、弥勒的葡萄庄园、腾冲的火山温泉、石林的喀斯特地貌、昭阳区的大山包黑颈鹤云南是旅游大省,每年有数以亿计的海内外游客吃喝玩乐在云南。 2015年,为了保障数..

罗平的油菜花海、弥勒的葡萄庄园、腾冲的火山温泉、石林的喀斯特地貌、昭阳区的大山包黑颈鹤……云南是旅游大省,每年有数以亿计的海内外游客吃喝玩乐在云南。

2015年,为了保障数亿到滇游客的食品安全,云南省食品药品监督管理局稽查局制定了《云南省重点旅游地区餐饮食品安全稽查专项整治》工作方案,并开展专项整治行动,全面加强省内重点旅游地区餐饮食品安全监管。该局在罗平县、弥勒市、腾冲县、石林县、昭阳区等五个县(市、区)开展宣传动员、组织培训、自查自纠、集中整治、检查验收、效果评估等餐饮食品安全稽查专项整治工作,重点对旅游景区及周边餐饮单位、旅游接待供餐单位、学校食堂、“农家乐”等餐饮单位进行了专项整治。以持证情况、索证索票、从业人员健康状况、餐具清洗消毒、食品留样、添加剂的使用、落实食品安全管理制度以及场所卫生等为检查重点,发现问题及时责令整改、对违反《中华人民共和国食品安全法》的行为依法查处。

此次整治行动中,省、市、县(区)三级执法部门共出动执法人员1448人(次),执法车辆503辆(次),检查餐饮单位3382家,对3382家实施了量化分级管理,培训执法人员、协管员和从业人员4259人,发放宣传材料和宣传挂图26160份,制作宣传栏和悬挂宣传标语64块(条),发出责令整改通知书76份、监督意见书156份,签订食品安全责任书1563份,查处违法案件86起,罚没款20余万元,没收问题食品7140公斤。

通过此次专项整治,有效遏制了餐饮食品安全违法行为,全面提升云南省内重点旅游地区餐饮食品安全水平,促进了全省旅游业及其相关餐饮业的健康发展。

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