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陆川开展夏季餐饮食品安全检查

2019-06-20 22:29 来源:中国厨师网整理发布
为积极预防和有效应对食物中毒和食源性疾病的发生,近日,广西陆川县食品药品监督管理局组织执法人员对餐饮单位食品安全状况进行专项检查。 此次检查主要以学校食堂、托幼机构..

为积极预防和有效应对食物中毒和食源性疾病的发生,近日,广西陆川县食品药品监督管理局组织执法人员对餐饮单位食品安全状况进行专项检查。

此次检查主要以学校食堂、托幼机构、大型集中聚餐饭店为重点,执法人员重点检查食品经营许可证及从业人员的健康证持证情况;食品原料的索票索证和验收台账的建立情况等。针对夏季温度高、湿度大,微生物易于生长繁殖和产生毒素,食品经营领域中毒事件易发、高发的特征,执法人员加强重点监管,排查食物中毒隐患,防止发生食物中毒事件。

检查组要求餐饮服务单位一定要遵守食品安全相关法律法规及操作规范,切实提高食品安全第一责任人意识,严格内部食品安全管理,确保夏季期间群众餐饮消费安全。

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