今日头条_中厨网【官网】-《中㕏协》

荠菜雪山玉米

时值春天，以洁白的玉米粒搭配翠绿的荠菜，推出后销量可观，每桌必点。原料扫盲：雪山玉米颜色亮白、颗粒饱满，泡涨后白若凝脂、晶莹剔透，口感粘糯，玉米味稍淡，清甜可口 ...

2019-06-23 14:33:58

中国餐饮文化中心简介

中国餐饮文化中心简介中国餐饮文化中心由中国厨师网集团有限公司，中华厨师协会，组建。 (一)开展行业服务协会接受政府委托，起草制订了《餐饮业职业经理人评定条件》、《餐 ...

2019-06-23 14:33:41

中国厨师网，中国餐饮文化中心，中国厨师中心

父亲节并非泊来的节日，中国也有自己的父亲节，中国的父亲节起源，要追溯到民国时期，1945年8月8日，上海发起了庆祝父亲节的活动，市民立即响应，抗日战争胜利后，上海市各界名 ...

2019-06-20 22:27:47

中国厨师网，中国餐饮文化中心，中国厨师文化

中国厨师网，中国餐饮文化中心，中国厨师文化中心祝全国人民端午节快乐。端午节（农历五月五日），又称端阳节、重午节、龙舟节、龙日节、正阳节、浴兰节、天中节等等，是起 ...

2019-06-20 22:27:33

中国厨师网，中国餐饮文化中心，中国厨师文化

中国厨师网，中国餐饮文化中心，中国厨师文化中心，预祝中国儿童节快乐。一年一度，在我们祝福天下所有的孩子儿童节快乐的这一天，也让我们每一个成年人回到童年，用最纯真的 ...

2019-06-20 22:27:19

金丝黄牛肉金丝黄牛肉

通常被当作凉菜上桌的五香酱牛肉搭配干红辣椒丝和花椒回锅，反而有几分歌乐山辣子鸡的风采，细长的辣椒丝既能增加香味，又起到配色的作用。批量预制：牛腩5千克改刀成块，飞 ...

2019-06-20 22:27:03

青岛流亭猪蹄

香料配比：小茴香20克，草果10克，草扣10克，豆蔻20克，干姜15克，桂皮5克，山奈5克，八角15克，蛤蚧1对（用黄酒泡，淹没蛤蚧为准），香叶5克，辣椒10克，白胡椒粒20克，（甘草10克， ...

2019-06-20 22:26:16

青瓜冰沙•冰淇淋鹅肝慕斯

主料：法式鹅肝、香草冰淇淋、淡奶油、凝胶片2片辅料：小青瓜、牛奶，蜂蜜制作过程：法式鹅肝200克入底味熟、200克香草冰淇淋解冻、凝胶片冰水泡软后微波加热融化、加入100克淡 ...

2019-06-20 22:25:57

香芒杏仁炒元贝

元贝鲜色泽洁白，配合香味浓郁的芒果成菜，色彩靓丽，鲜味十足。杏仁和西芹的用料虽然不多，但却起到调节口感的作用。原料元贝6只，芒果肉100克，西芹段150克，烤香的美国大杏 ...

2019-06-20 22:25:23

火爆小肠

原料：猪粉肠400克笋丝50克芹菜节50克小葱节50克泡椒50克泡椒末30克盐、大葱、蒜、姜、鸡精、味精、料酒、胡椒粉、色拉油、泡椒油、水淀粉各适量制法： 1、猪粉肠洗净，加姜、葱 ...

2019-06-20 22:25:09

51劳动节节日快乐，所有上班的人民辛苦了向你们

所有餐饮厨师们辛苦了，所有劳动人民辛苦了。是谁把蓝天的乌云驱散，是谁把江河的污染治理?是谁在炎炎夏日送来一片阴凉，是谁在寒冷冬季送来融融暖意?是谁把心中的梦想变为现 ...

2019-06-20 22:24:51

大锅田螺鸡

主料：田螺400克，鸡肉500克，浏阳豆腐50克。配料：蒜子20克，酸笋20克，泡椒10克，葱段20克，蒜苗20克，八角2颗，姜片10克，水发黄豆50克。调料：盐5克，白糖5克，蚝油15克，一品 ...

2019-06-20 22:24:33

火焰醉鹅

狮头鹅3.5干克，A料（姜片200克，蒜子50克），B料（盐、老抽各10克，味精15克，黄片糖40克），秘制鹅酱150克，30度以上米酒500克，色拉油1千克秘制鹅酱配方制法：将A料（海鲜酱2.5千克 ...

2019-06-20 22:24:20

烧鸡公火锅

用料： 1年左右农家土公鸡1只，优质郫县豆瓣100克，特制料油300克，花椒20克，冰糖15克，老姜30克，香料20克，泡辣椒25克，大葱30克，油酥黄豆50克，干红辣椒100克，料酒15克，鲜汤适量 ...

2019-06-20 22:24:06

豉香回锅肉

用料：五花肉,蒜苗,豆豉,姜,蒜,豆瓣酱,料酒,生抽,老抽,砂糖做法：五花肉放入冷水锅中煮至七八成熟。用筷子插下去不出血水就可以了。五花肉切薄片。蒜苗白斜切粗丝，蒜苗叶斜 ...

2019-06-20 22:23:49

人力资源餐饮协会章程-人力资源餐饮中心

人力资源餐饮协会章程,协会是在香港注册。第一章总则为人民服务，发现名厨，发现大师。第一条本团体的名称是：人力资源餐饮协会，英文名称：h.r.catering,association. 第二条本团体 ...

2019-06-20 22:23:22

堂屋猪脚钵

主料：鲜猪脚650克，梅干菜50克。配料：大蒜籽5克，姜5克，美人椒5克。调料：盐8克，鸡精、味精各3克，酱油5克，生抽5克，猪油15克。制作： 1.新鲜猪脚去毛洗净，剁成块状备用 ...

2019-06-20 22:23:09

农家铁锅鸡

原料：农家放养土鸡1只(毛重约1250克)，五花肉100克，干辣椒30克。调料：盐10克，老姜30克，胡椒粒5克，湖南酒酿50克，葱段20克。制作： 1、土鸡宰杀治净，将鸡胸脯肉取下(可以制作 ...

2019-06-20 22:22:51

人力资源餐饮协会简介

人力资源餐饮协会由中国厨师网集团有限公司，组建。 (一)开展行业服务协会接受政府委托，起草制订了《餐饮业职业经理人评定条件》、《餐饮企业连锁经营管理规范》、《全国绿色 ...

2019-06-20 22:22:33

黄豆炒牛肉

牛肉200克，黄豆120克，青红辣椒颗50克，香菜节、姜末、蒜片各少许。调料：香辣酱20克，十三香、盐、料酒、白糖、味精、生粉、菜油各适量。制法： 1.把牛肉切成小丁，纳碗，加盐 ...

2019-06-20 22:22:18

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