全部产品分类

关闭

您的位置：主页 > 资讯 > 今日头条 > >

今日头条

今日头条比赛信息食品安全

自制京酱汁

口味咸甜用料槐茂甜面酱、番茄酱各200克，葱伴侣面酱150克，白糖300克，芝麻油、味达美酱油各100克，葱油400克，葱花、蒜蓉各45克。制作锅内倒入葱油烧热，放入葱花、蒜蓉煸香，加 ...

2019-06-20 22:06:37
老北京炒烤牛肉

原料：牛肉片，马耳葱，香菜，盐，味精，酱油，甜面酱，香油。制法：将牛肉片加盐、味精、酱油、甜面酱腌制，加适量香油拌匀；铁板入适量油，下马耳葱炒香，放入牛肉片快速翻 ...

2019-06-20 22:06:23
养生膳食—山药虾皮糊

山药洗净，刮去外皮，剁碎成糜，放入碗中备用；锅置火上，加清水适量，中火煮沸，加入洗净的虾皮、黄酒、葱花、姜末，煨煮10分钟；然后拌入山药糜煨煮至沸，加精盐即成，早晚 ...

2019-06-20 22:06:08
黑椒水煮牛杂

原料：牛百叶150克，牛弯扣（直肠）、牛蹄筋各100克；牛肝菌、莴笋、油菜、木耳各100克；姜、蒜子各20克；香菜少数。调料：盐10克，味精4克，料酒20克，水淀粉5克，麻辣油100克，色 ...

2019-06-20 22:05:51
肥肠浇头

做法 1、肥肠5千克加入面粉和白醋里外搓揉，冲洗干净后放入冷水锅内，下入葱段、姜片各50克，料酒100克大火烧开，捞出后冲凉，切成长2厘米的段。 2、锅内放入菜子油100克，下入白 ...

2019-06-20 22:05:32
慕斯沙皮狗

用料：黑巧克力25克（可可脂含量为50%），纯牛奶30克，细砂糖10克，雀巢牌淡奶油75克，吉利丁粉3克，硅胶材质的沙皮狗模具1个，生蛋黄1只（须选用杀菌鸡蛋）。制作： 1、将所需原 ...

2019-06-20 22:05:17
椒爆多宝鱼

主料：多宝鱼一条配料：腰果干椒姜蒜花椒制作：1.多宝鱼1条（重约600克）宰杀治净，将两片鱼肉片下，切成大拇指宽的条，加入盐5克、葱姜酒10克略微腌制，裹匀鸡蛋液（50克） ...

2019-06-20 22:05:02
酸菜炒脆藕

原料：莲藕200克，酸菜100克，干辣椒节5克。调料：盐、色拉油各适量。制法： 1.把莲藕削去皮并切成片，入沸水锅汆至断生便捞出；另把酸菜切成粗丝。 2.净锅放油烧热，先下干辣 ...

2019-06-20 22:04:45
酱烤牛蛙

特色先将牛蛙腌制后再将蔬菜垫底，一起烤制，成菜酱香味十足，还带有淡淡的蔬菜香气。原料牛蛙15只（300克/只）调料 A料（天邑头道鲜750克，白酒20克，老抽300克，蜂蜜125克，香 ...

2019-06-20 22:04:32
爆椒鱼片

主料：雄鱼750克。配料：豆芽150克、大蒜子3克、干辣椒50克、葱3克。调料：油15克、黄姜粉3克、花椒油5克、盐3克、生粉10克、十三香5克、咖喱粉5克。制作方法： 1.雄鱼宰杀，去鳞， ...

2019-06-20 22:04:19
老坛辣椒肉炒肉

主料：宁乡花猪带皮肥肉150克，宁乡花猪前腿瘦肉150克。配料：老坛手工剁椒15克，朝天椒10克。调料：味精1克，生抽7克，酱油3克。制作方法： 1.带皮肥肉刮尽余毛，改刀切薄片。 ...

2019-06-20 22:04:05
腊八粥（甜味）

【原料】主料：糯米50g、黄米20g、黑米20g、麦仁20g、薏仁20g、小红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、桂圆10粒。辅料：冰糖20g、红枣6个。【制作方法】 1.准备好所有的食材。 2.黑米 ...

2019-06-20 22:03:52
浓汤鸡煲蟹

原料江苏桃园走地鸡500克，长荡湖大闸蟹（母）3只，大豆油30克，葱段、姜片、蒜仔各30克，青蒜花3克，料酒各30克，白糖3克，盐15克。制法将大闸蟹治净，一切二，入五成热油炸至 ...

2019-06-20 22:03:04
番茄鱼

这道番茄鱼红艳诱人、酸鲜开胃，带有一抹柠檬清新，富有东南亚风味。其调味关键在于两点：一是添加了青花椒、黄瓜片、泡姜、泡萝卜等料头，炒出鲜辣后再下番茄酱与番茄块，丰 ...

2019-06-20 22:02:46
归芪炖鱼肚

原料：黄鱼肚200克，当归5克，黄芪3克，姜2片，黄酒3克，葱姜汁2克，精盐2克，高汤200毫升。制法： 1、油发黄鱼肚泡软后切块，加葱姜汁汆水后漂洗，放入盅内。 2、药材洗净，与姜 ...

2019-06-20 22:02:18
【家常菜】泉水菌王鱼头火锅

此菜健脑养生，选用野生活鱼，配以天然泉水，加入新鲜菌类，三鲜合一，汤味浓郁厚重，入口留香。所有主配料均属于绿色环保系列。材料：主料：泉水大鱼头1250克。配料：羊肚 ...

2019-06-20 21:33:52
麻辣鸭脖的制作

介绍：麻辣鸭脖在各地都很受欢迎，是采用卤的烹调方法。鸭脖以前是不起眼的东西，但经过厨师加工、创新，采用新派麻辣卤水卤制后就风糜全国。原料：鸭脖子1千克，猪棒子骨 ...

2019-06-20 21:33:39
蒙氏辣牛心

原创思路牛心在我们当地其实是一款下脚料食材，杀牛时牛肉可以用来烹制很多菜品，但是牛心一般都不被重视。我们将其卤制成熟后再加辣味调料拌制而成，非常受欢迎，可算一款高 ...

2019-06-20 21:33:27
融汁酱藕排

创意：我用莲藕、豆制品为主料，做出排骨造型，炸制后口感有嚼劲，裹匀酸甜汁成菜健康又味美。原料： A料（金针菇、杏鲍菇、白玉菇各25克） B料（豆腐泥、大豆蛋白碎各30克，马 ...

2019-06-20 21:33:12
四川毛血旺

原料: 鸭血旺，鳝片，猪肉，火腿肠，黄豆芽，木耳，大葱，精盐，干辣椒，花椒，料酒，味精，火锅底料，原料:菜油，牛油郫县豆瓣，干辣椒，生姜，大蒜，大葱，冰糖，醪糟汁，八 ...

2019-06-20 21:32:55

25

共 62页1222条

热点资讯

推荐名菜

视频资讯更多>>

最新资讯更多>>

关注官方微信

手机看中国厨师网