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阿布来提·吐尔孙执行会长

阿布来提吐尔孙中华厨师协会国家名厨统计中心乌鲁木齐执行会长姓名：阿布来提吐尔孙文化：初中毕业住址：新疆莎车县莎车镇出生：1990年12月26日民族：维语尔族中国烹调师高 ...

2019-06-19 23:11:02
泡椒牙根

制法： 1、先把新鲜猪牙根（猪天梯）治净，下锅汆水后，再放入加有姜葱、盐、白酒的水锅里煮熟，捞出来切成小块待用。 2、临出菜时，先把青笋尖放到加有油盐的沸水锅里，汆断 ...

2019-06-19 23:10:50
萝卜干炒盐煎肉

制法： 1、先把去皮且肥瘦相连的猪肉切成片，再把萝卜干切成小节。 2、净锅上火放菜油，下猪肉片爆炒至吐油后，加姜末、蒜末、豆瓣酱、泡椒碎、豆豉和少许的盐同炒（图1～3） ...

2019-06-19 23:10:34
烂红苕烧兔汤波中国烹饪大师做品集

原料：净兔肉400克，煮熟的红苕块300克，小米椒节、子姜丝、青椒颗共100克。调料：子姜红汤 500毫升，盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡精、生粉、花椒油、香油、色拉油各适量。制法 ...

2019-06-19 23:10:14
香芒培根卷

主料：培根。辅料：象牙芒、洋葱。调料：海鲜酱175克，白兰地10克，叉烧酱110克，排骨酱50克，生抽10克，砂糖20克，蜂蜜20克，浓缩橙汁5克，胡椒粉2克，美极5克。制作： 1、培根 ...

2019-06-19 23:10:01
川菜蚂蚁上树

食材：红薯粉丝1把，肉末100克，郫县豆瓣1汤匙，生姜3片，蒜末1汤匙，葱花1汤匙，高汤4汤匙(约50毫升)，花椒1小把，干辣椒3条(切段)，老抽1汤匙，味精少许，花椒粉1茶匙。做法： ...

2019-06-19 23:09:47
中法式抹茶鹅肝卷梁忠海中国烹饪大师作品集

法式抹茶鹅肝卷原料：面粉60克，抹茶粉3克，生菜叶15克，粗粒花生酱15克，沙拉酱15克，香煎鹅肝50克，甜玉米粒50克。制作：面粉与抹茶粉混合，开水烫面，揉成较软的面团，面团滚 ...

2019-06-19 23:09:28
狭小板栗红烧肉

主料：五花肉，板栗，冰糖，料酒，姜，蒜，香料做法： 1.五花肉入冷水煮至水开5分钟捞出洗净切方块。 2.冷油中放冰糖开小火，用锅铲不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。 3.糖色炒好 ...

2019-06-19 23:09:17
番茄烧排骨

原料：排骨500克，番茄300克辅料：青椒两个，耗油一勺，生抽半勺，老抽一勺，盐一勺，白糖一勺，番茄酱一勺。做法：1、番茄切块，青椒切块，姜切片。2、排骨切小块，焯水捞 ...

2019-06-19 23:09:05
玉米烧排骨

料：排骨500克，甜玉米2根，花生米一把。辅料：姜一小块，小葱适量，冰糖一小把，生抽2勺，料酒2勺，八角一块，桂皮一块，盐2勺，食用油适量。做法： 1. 排骨冷水下锅，放入姜 ...

2019-06-19 23:08:52
四川可乐排骨

原料：排骨500克，可乐一罐。辅料：葱半根，花椒适量，姜一小块，八角一个，桂皮一小块，香叶2片，老抽1勺，食用油一勺。做法：1.肋排洗净，放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫 ...

2019-06-19 23:08:40
小红烧排骨

原料：排骨500克辅料：葱白1根，香叶2片，姜一小块，蒜4瓣，桂皮1块，大料1块，盐1小勺，冰糖适量，酱油1勺，食用油1勺，凉水适量，开水适量。做法： 1. 排骨凉水下锅，不盖锅 ...

2019-06-19 23:08:25
至Q虾球栗明军中国名厨作品集

食材：冻虾300g、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、盐适量、淀粉适量、面包糠适量做法：1)冻虾划开，去头去壳。2)用刀将虾背划开，用牙签把虾肠挑出来。3)用刀把虾仁剁成泥，里面加上葱 ...

2019-06-19 23:08:10
鸡汁土豆泥陈淼辉中国名厨做品集

食材：土豆1个、牛奶15g、黄油5g、鸡汁高汤1支、黑胡椒粉少许做法：1)土豆去皮2)土豆切成小块，入锅蒸熟3)放入搅拌机里打成土豆泥4)准备好其他材料5)将牛奶、高汤、融化的黄油混合 ...

2019-06-19 23:07:53
羊肉汤锅阿卜力提甫．艾克木中国名厨制做

主料：膘肥羊肉（5斤左右）配料：鸡蛋6个，生姜，洋葱，蒜，孜然，精盐，醋，花椒，少量淀粉为食街做法 1、将羊肉洗净切片； 2、用盐将羊肉腌制半小时； 3、将鸡蛋打碎加淀粉搅 ...

2019-06-19 23:07:39
秘制红焖羊肉奥斯曼．奥布力喀斯木中国名厨做

1、先把干香菇和海米用清水冲洗一下后浸泡。 2、炉灶上做上半锅水，先将带点肥肉的养里脊肉切成大块，放入已经煮开的水中，水里加入一勺黄酒，煮三四分钟后捞出备用。 3、一个 ...

2019-06-19 23:07:26
红焖羊肉阿卜杜萨拉木．奥布力喀斯木中国青年

简介吃过才知汤浓，见过才知色美。羊肉中的腥膻味被汤里的萝卜和众多香料神奇地吃掉了，剩下的只有酥烂软嫩的口感和难以言表的好心情。材料羊后腿肉1000g，胡萝卜2根，白萝卜 ...

2019-06-19 23:07:12
白萝卜炖羊肉麦麦提敏．麦麦提尼亚孜中国青年

2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。 3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清 ...

2019-06-19 23:06:58
电饭煲焖鸡阿卜杜热依木．阿卜杜喀迪尔中国青

食材：1000g鸡肉、适量大喜大韩式烤肉酱、适量老抽、适量生抽、适量葱、适量姜、适量蒜、适量八角、适量葵花籽油做法：1)鸡洗净，检查有无没清理干净的鸡毛。2)剁成小块。将鸡肺 ...

2019-06-19 23:06:41
鸡肉蘑菇炖饭阿卜杜瓦哈普．阿卜杜海巴尔中国

食材：600g鸡腿、280g洋葱、150g大米、适量蘑菇、200g黄甜椒、200g红甜椒、1小勺盐、适量白胡椒粉、1小勺料酒、适量高汤、2小勺海鲜酱油做法：1)大米淘洗干净，沥干水分备用。2)鸡腿洗 ...

2019-06-19 23:06:29

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