全部产品分类

关闭

您的位置：主页 > 资讯 > 今日头条 > >

今日头条

今日头条比赛信息食品安全

玉米猪骨煲陈超超中国名厨作品集

针对食客的喜好，口味也可以调整，比如添加番茄，制作番茄猪骨煲、酸汤猪骨煲；添加酸菜，就是酸菜猪骨煲；添加香米，就是粥水猪骨煲。原料：处理好的猪腿骨4块（300-350克／块 ...

2019-06-19 23:21:02
绝味薄荷牛腩陈超超中国名厨作品集

将牛腩改刀成块后，投入开水锅汆去血水，再换入水锅里加香料煮断生，捞出来切成片。把牛腩片放碗中，舀入煮肉的原汤并撒入柠檬片和子姜丝，待送入蒸笼蒸至糯时，取出来和煮熟 ...

2019-06-19 23:20:42
家常炒米粉，好吃又简单

做法 1.先将干米粉放到已经烧开的锅里，用筷子快速的把米粉搅开，在滚水里转几圈（这个时间一分钟以内，不能长），然后捞出来，放在一个竹帘这里把水控干，留待后用。 2.第二步 ...

2019-06-19 23:20:26
番茄牛尾汤

材料牛尾400g、番茄800g、当归15g、大葱1根、老姜1个、料酒30g、胡椒粉、盐做法 1.提前将原材料准备好叨叨叨：牛尾烧毛清洗干净 2.将清洗干净的牛尾顺着骨缝切成节叨叨叨：论打开 ...

2019-06-19 23:20:14
美味豆腐番茄汤

材料嫩豆腐半块丶番茄一只、洋葱半只、葱花适量、番茄酱适量做法 ①豆腐切成2cmx2cm方块、番茄切块、洋葱切丁备用。 ②锅内倒入适量食用油，加热至七成热，放入豆腐方块煎至二 ...

2019-06-19 23:20:02
干锅辣鸭头

特色介绍，鸭头一皮筋道，肉滑嫩，口味香辣独特，备受食客欢迎，最初版的辣鸭头是将鸭头卤好，摆放在干锅，辣鸭头，洋葱，土豆块，香芹，青红椒块上面，边上围一圈荷叶饼，这 ...

2019-06-19 23:19:30
四川清蒸大虾

简介补肾壮阳，益脾胃，色泽鲜艳，清鲜可口，是怀孕初期妇女的理想菜肴。材料主料：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。做法 1、大虾洗净。 ...

2019-06-19 23:19:17
冷吃兔陈超超中国名厨作品集

食材：新鲜兔肉、盐、糖、鸡精、料酒、老抽、花椒、干红辣椒段、蒜、老姜、八角。做法： 1.兔肉提前用一半老抽，一半料酒,一半盐腌1小时以上，越久越入味，炒锅中放油，放油的 ...

2019-06-19 23:19:03
鱿鱼圈住菜心杆

原料鲜鱿鱼150克，广东菜心杆125克，红、黄彩椒条各6克。调料蒜香油10克，干辣椒油、厨邦酱油各5克，海珍酱8克，盐、味精各3克。制作1.鲜鱿鱼除去内脏、表皮后洗净，切成圈。2.广 ...

2019-06-19 23:18:52
【家常菜】炒虾腰

酱油烧汁：将日式照烧汁200克，味达美酱油30克，白糖、鸡饭老抽各150克，盐15克，味精10克，家乐鸡粉20克，纯净水250克放入锅中，大火煮开，改小火熬至酱料浓稠即可。制作： 1、净 ...

2019-06-19 23:18:41
四川豆瓣鱼

家常味制法：去皮土豆上笼蒸熟后，取出来捣成泥。把土豆泥纳盆，加入紫菜和冬笋粒，拌匀。取豆腐衣包入土豆泥，裹成鱼形状后，下入烧热的油锅炸定形，捞出来盛入盘中。锅留 ...

2019-06-19 23:18:29
百宴害羞虾

初加工： 1、千叶豆腐300克洗净，切成厚1.6厘米的夹刀片。 2、鲜虾200克去头、去壳，从背部开刀切成夹刀片，放入葱、姜、料酒各5克，盐、味精各2克腌制5分钟，吸干水分。起菜： ...

2019-06-19 23:18:16
四川小焖鸡

原料：土公鸡１只（约1500克）土豆块、烟笋条各150克自制豆瓣酱60克红花椒10克老姜片20克蒜瓣50克子姜片、青红椒节、蒜苗节、干小米椒、海椒面、八角粉、味精、鸡精、料酒、香 ...

2019-06-19 23:18:05
生态原味羊肉

主料：黑山羊1000克。配料：朝天椒100克，红罗卜200克，土大蒜仔100克，黄整干椒100克。调料：盐10克，鸡精5克，菜油300克。制作： 1.将羊肉去骨，用水冲水1小时冼去血水，再将羊 ...

2019-06-19 23:17:51
四味嫩豆腐

此菜在加工过程中浪费有些多。如果条件允许自己现做的话，直接将豆腐脑放入模具中成形，也省事省力。另外在调的浇汁中加一点榨菜粒，也可以增加口感的差异化。材料：原料： ...

2019-06-19 23:17:39
宫延稻草肉

宫延稻草肉:主料:精选瘦五花肉600克、配料:菜胆15只、泡好的稻草250克、佐料:冰料150克、湘西辣妹子酱50克、绍兴黄酒250克、盐、味精、鸡粉少许、生抽50克、香叶3克、白芷:5克、山萘 ...

2019-06-19 23:17:27
金粥明炉鱼片徐贵斌中国烹饪大师作品集

金粥明炉鱼片:主料:鲜鲈鱼1尾、配料:沁州黄小米250克、金瓜500克、枸杞20克、鸡蛋清20克、淀粉5克、佐料:盐、味精、鸡汁、人字牌鲜贝汁、做法:鲈鱼杀好洗干净去头尾，去骨去鱼皮、 ...

2019-06-19 23:17:12
【创新菜】外婆红烧肉炒饭

红烧肉的制作：先将五花肉改刀、汆水，然后放入高压锅中，添红烧汁、葱、姜压12分钟至熟即成。制作流程： 1、米饭提前按标准重量称好，分装入纸盒，走菜时只需取一盒米饭倒入 ...

2019-06-19 23:17:01
【创新菜】咸柠檬炒饭

广州小炳胜餐厅发现了一款甜味炒饭，但制作时并未放糖，而是来自咸柠檬自带的甜口，搭配洁白的蛋清碎、碧绿的胜瓜丁，既不会抢走咸柠檬的香气，又使颜色搭配清爽悦目，推出后 ...

2019-06-19 23:16:47
茉莉花千骨

原料：鸡掌中宝150克鲜茉莉花100克黑糯米饭200克青椒粒、红椒粒各10克蒜水、盐、味精、辣椒面、十三香、生粉、吉士粉、面粉、鹰粟粉、色拉油各适量制法： 1.用流动水把鸡掌中宝冲 ...

2019-06-19 23:16:32

39

共 62页1222条

热点资讯

推荐名菜

视频资讯更多>>

最新资讯更多>>

关注官方微信

手机看中国厨师网