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口碑智慧餐厅登上热播综艺 2018成智慧餐厅元年

11月18日，在热播综艺《完美的餐厅》最新一期节目内容里，偶像艺人王子异和黄明昊来到杭州的五芳斋口碑智慧餐厅探访。在节目中，两位艺人体验了智慧餐厅扫码、下单、取餐和收盘 ...

2019-06-20 23:07:42
口碑智慧餐厅登上热播综艺 2018成智慧餐厅元年

11月18日，在热播综艺《完美的餐厅》最新一期节目内容里，偶像艺人王子异和黄明昊来到杭州的五芳斋口碑智慧餐厅探访。在节目中，两位艺人体验了智慧餐厅扫码、下单、取餐和收盘 ...

2019-06-20 23:07:42
负债百万后，靠“死磕”一张饼，品牌估值超

提到地方小吃，你能想到什么？北京的卤煮、河北的驴肉火烧、成都的串串、武汉的热干面、湖南的牛肉粉、广西的螺狮粉、香港的鸡蛋仔但提到地方小吃的全国连锁品牌，你能说出 ...

2019-06-20 23:07:26
饿了么和口碑首次参与天猫双11，星巴克海底捞

11月1日，饿了么和口碑公布了在本地生活服务市场今年天猫双11期间的优惠和玩法。111111份霸王餐，1分钱爆品，1元大牌秒杀，5折套餐双11期间，全国用户用饿了么点外卖、买东西，用口 ...

2019-06-20 23:07:11
40%员工为劳改犯，昔日黑老大开餐厅月赚500万…

在新加坡，没人不知道这个黑帮老大的故事。在餐饮行业里，大概没有人会比他的故事更让人血脉偾张；他做过黑帮大哥，抡过砍刀，吸过毒，坐牢10年然而，却因为成功开出了一家 ...

2019-06-20 23:06:54
机器人收餐！马云又开了家全智能餐厅！

确定了桌位，传菜机器人才知道应该把菜送到哪儿，就类似于ID的功能，有了这个ID才能知晓后厨的菜品制作情况，以及实时监测菜品的运送情况。这就要说到，那个真正贯穿整个机器 ...

2019-06-20 23:06:38
四年800家门店，“虾火锅女王”有话说

下一个爆火的品类会是啥？品类细分的秘籍又是啥？在火锅红海里，用虾火锅占据一方市场的虾吃虾涮，或许有些发言权。 4年时间，虾吃虾涮开了800家店，单店的月均销售45万-60万。 ...

2019-06-20 23:06:18
市场留白5000亿，餐饮外卖行业还有12年的路要走

美团上市，年40亿订单，1700亿交易金额，市场份额59%，财报中餐饮外卖业务的亮眼表现，再次将整个行业推上风口浪尖。市场普遍认为该行业已进入格局稳定、小幅调整的稳定期。餐饮 ...

2019-06-20 23:05:53
餐饮人不可不知！消费习惯已经发生改变！

这几年随着新媒体行业的不断发展，利用微信、微博等工具进行线上+线下的营销屡见不鲜，与此同时抖音、快手等短视频APP也逐渐涌现出来争夺话题和流量。目前各行各业都面临着革新 ...

2019-06-20 23:05:36
酒，撬动餐厅营业额的有力杠杆

中国有句俗话叫无酒不成席。很多时候，酒不单单是一种饮品，更是人际关系的润滑剂。酒类消费在当今餐饮市场占有一席重要的地位，无论是情侣约会、家庭聚餐，还是公司聚会、商 ...

2019-06-20 23:05:21
一道辣子鸡，100平单店月流水40万

这几年，靠一道菜走红的餐饮品牌越来越多。而纵观市场上现有品牌选择聚焦的一道菜里，川菜几乎占据了半壁江山。比如，麻婆豆腐、酸菜鱼、美蛙鱼头而最近，在成都，有一个品 ...

2019-06-20 23:05:04
想经营好你的餐饮店，这些“用户痛点”你要先

在互联网圈有一个定律，每一个创新项目都要有一个坚硬的内核，也就是要解决一个用户痛点。所谓用户痛点就是用户遇到的最首先的亟待解决的问题。比如说滴滴解决了人们出行时打 ...

2019-06-20 23:04:43
“辣味”正在流行，辣生意的机会来了

9月底，继周黑鸭、绝味鸭脖之后，又一家以辣闻名的企业来自四川的海底捞走上了上市之路。近两年，被称为魔鬼辣的韩国火鸡面吸引了不少年轻人的尝试，成为新一代网红食品，卫 ...

2019-06-20 23:04:06
餐饮企业没有先天优势？跟巴奴、真功夫学学这

上周提到了一个问题，如何提升外卖品牌感，里面涉及到了两方面，一是视觉设计的统一性、二是传递品牌价值。什么是品牌价值？品牌价值是品牌管理要素中最为核心的部分，也是 ...

2019-06-20 23:03:51
经济危机下的阿根廷餐饮业：开支大幅上涨、消

消费水平下降的影响逐步凸显，现在已经蔓延到了餐饮业。餐厅业主表示，许多餐馆都已关门，而且没有新店开张。曾经在餐馆需要排队等待就餐座位的现象一去不复返，现在很少有机 ...

2019-06-20 23:03:35
菜单对于消费者的影响力

有没有过这样的经历？去一些餐厅吃饭，面对着毫无章法的菜单，突然觉得点个菜比自己做还要累。之所以会出现这样的情况，更多的是因为餐厅难以抉择菜品比重和餐厅没有明确的分 ...

2019-06-20 23:03:24
经济下滑，餐饮业路在何方？

在被问到餐饮行业整体趋势的时候，餐饮老板们最多的感受就是两个字：难做。一方面是入局者不断的增多，另一方面是餐饮行业同质化竞争比较激烈。到底餐饮的出路在哪里？我们应 ...

2019-06-20 23:03:05
餐厅菜品定价难？不妨试试这4个办法！

不管是餐饮新手，还是餐饮老炮，都可能会面临菜品定价的问题。如果定高了，顾客会觉得贵，不划算；如果定低了，辛苦半天，发现收支相抵白忙活。同一道菜，小饭馆和大酒店的 ...

2019-06-20 23:02:50
既能有效提升菜品利润又不招顾客烦的5个方法，

做餐饮老板，人人都希望自家菜品的利润能够足够高。但随着餐饮竞争的逐渐激烈，做活动、拉新客，每一场战役都将菜品利润越削越薄。到底该怎样合理又有效地提升菜品利润，同 ...

2019-06-20 23:02:33
餐饮酒店财务公式

餐饮酒店基本财务公式 1、餐饮酒店财务的五要素：营业额、成本、毛利、费用、利润 2、综合性酒店：营业额=菜金营业额+酒水营业额+外卖营业额+客房营业额 3、纯餐饮：营业额=菜金 ...

2019-06-20 22:59:09

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