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中国厨师网,中华厨师协会向全国人民拜年

2022-01-30 19:07 来源:中国厨师网整理发布
中国厨师网,中华厨师协会向全国人民拜年,战斗在一线的餐饮人员你们辛苦了,祝你们新的一年一切顺利。..
中国厨师网,中华厨师协会向全国人民拜年,战斗在一线的餐饮人员你们辛苦了,祝你们新的一年一切顺利。
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凯撒脆皮虾

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沸腾鹅肠

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  • 凯撒脆皮虾
    主料:汉虾12只 配料:春卷皮3张、鲜水果粒50克 调料:(1)姜片10克、橙子片10克、盐3克、料酒5克、(2)沙拉酱100克、黑白芝麻各100克、雞蛋1个、生粉10克 制作:把汉虾洗净加调料

    01-22

  • 百花酿百合炒鲜莲子
    主料:虾仁350克,猪肥膘50克。 辅料:新鲜莲子50克,百合50克,手剥小豌豆20克。 调料:美味源清酱汁15克,麻油3克,胡椒粉2克,葱姜浓水15克,生粉15克,味精8克,盐5克。 制作:

    01-21

  • 一品萝卜赛鲍
    1.一品萝卜赛鲍鱼 鲍鱼是名贵的海珍品之一,味道鲜美,营养丰富,被誉为海洋软黄金,肉质细腻,营养丰富。此菜是一道传统宫廷鲁菜,运用到了蒸,焖,炖,焗等烹饪技法,成菜香

    01-19

  • 辣椒仔煎烹虾
    菜常用调料辣椒仔辣度高、色红亮、清爽不腻,用来代替北方的普通辣椒酱和明虾搭配,采用炸烹的手法,成菜色泽红亮、香酥甜辣。 原料: 去头明虾200克,洋葱100克,青、红椒条各

    01-20

  • 沸腾鹅肠
    味型: 浓香微辣,鹅肠脆爽。 创意: 原型为火锅涮鹅肠。用干、鲜香茅草炼好的油香味浓郁,微辣,呈浅茶色。香茅草的味道可以去掉鹅肠的腥味,两者是绝配。 原料: 银芽250克,洋

    02-17

  • 香茅熏炝锅仔排
    这道菜运用了川菜炝锅鱼的制法,味型麻辣,是一道干香的下酒好菜。 原料:猪仔排500克、香叶5克、八角5克、大葱100克、小米椒200克、干湖南辣椒50克、干贵州皱皮椒50克、干四川子弹

    01-18

  • 中国厨师网,中华厨师协会向全国人民拜年
    中国厨师网,中华厨师协会向全国人民拜年,战斗在一线的餐饮人员你们辛苦了,祝你们新的一年一切顺利。

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