凯撒脆皮虾
2022-01-22 20:37 来源：中国厨师网整理发布
主料：汉虾12只 配料：春卷皮3张、鲜水果粒50克 调料：（1）姜片10克、橙子片10克、盐3克、料酒5克、（2）沙拉酱100克、黑白芝麻各100克、雞蛋1个、生粉10克 制作：把汉虾洗净加调料..
主料：汉虾12只
配料：春卷皮3张、鲜水果粒50克
调料：（1）姜片10克、橙子片10克、盐3克、料酒5克、（2）沙拉酱100克、黑白芝麻各100克、雞蛋1个、生粉10克
制作：把汉虾洗净加调料(1）腌制10分钟裹匀沙拉酱、把春卷皮切成两厘米宽的条、把虾卷起，用蛋液生粉封口，沾匀芝麻下入6成热的油中浸炸至金黄盘底放上用沙拉酱拌的水果粒，虾站在上面即可
特点：色泽金黄酥脆
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