材料：
原料：
海蜇250克，青木瓜150克。
调料：
A料（盐、美极鲜味汁各2克，味精、美极鲜鸡粉各1克）。
小米辣5克，大芫茜（云南大香菜）2克，青柠檬2个。
制作：
1.海蜇冲水，去掉盐味；青木瓜、大芫茜切段；小米辣切圈；柠檬挤水。
2.将步骤1中的原、调料纳入盆中，加A料和柠檬水拌匀，装盘即可。
关键：
此菜要现上现拌，才能保持原料的脆度