富贵花开
原料:青虾仁180克，芦笋尖50克，藕15克，干野木耳5克，白果10克，滑鸡油20克，食盐3克，鸡汁5克，高汤10克，生粉15克，鸡蛋1个。
1～将青虾仁去虾线加入盐，生粉，鸡蛋清，高汤打汆成型。
2～芦笋尖切0.3～0.5厘米长的段，藕切片，泡制好的野木耳汆水备用。
3～锅中下入鸡油将打好汆的虾茸，用小勺子慢慢下入锅中减煎制金黄，依次下入藕片，芦笋尖，野木耳，白果炒香淋入鸡汁，盐，翻炒均匀起锅装盘即可。