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广式萝卜糕

2020-04-04 15:13 来源:中国厨师网整理发布
主料: 白萝卜1根、广东香肠2根、香菇3朵、虾皮1把、粘米粉250克 辅料: 食盐1小勺、蚝油2勺、胡椒粉适量、水适量、植物油30毫升 做法: 1.粘米粉加适量清水(粘米粉和水的比例为2:1..
主料:
白萝卜1根、广东香肠2根、香菇3朵、虾皮1把、粘米粉250克
辅料:
食盐1小勺、蚝油2勺、胡椒粉适量、水适量、植物油30毫升
做法:
1.粘米粉加适量清水(粘米粉和水的比例为2:1),加盐搅拌均匀,静置一会再搅拌至无颗粒;
2.香肠、香菇切小丁;
3.白萝卜擦成丝,撒盐,腌10分钟,挤干水份;
4.起油锅,放香肠,加香菇丁煸炒;......
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绍兴醉鸡

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