花椒牛小排

2019-06-19 23:38 来源：中国厨师网整理发布

原料：牛小排300克，青花椒20克，干辣椒节80克，干辣椒面10克。调料：美极鲜酱油、海鲜酱、排骨酱、煳辣油、色拉油各适量制作： 1.牛小排切成小块，加入美极鲜酱油、海鲜酱、排..

原料：
牛小排300克，青花椒20克，干辣椒节80克，干辣椒面10克。
调料：
美极鲜酱油、海鲜酱、排骨酱、煳辣油、色拉油各适量
制作：
1.牛小排切成小块，加入美极鲜酱油、海鲜酱、排骨酱腌渍2小时待用。
2.锅里放色拉油烧至四成热，下入腌好的小牛排滑熟，倒出沥油备用。
3.锅里放煳辣油烧热，下干辣椒节、青花椒、干辣椒面炒香，再倒入小牛排翻匀，起锅装盘便好。

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