材料：
主料：
牛腱子肉
辅料：
卤汤、农家红萝卜、葱颗、脆花生米、香菜
调料：
盐、白糖、香醋、花椒粉、香油、麻辣油
做法：
1、把牛腱子肉放入卤汤锅里卤熟后，捞出来切成花生米大小的粒。
2、另把农家红萝卜干洗净后切成粒。
3、把红萝卜干粒、卤牛肉粒和葱颗共纳一盆后，加入盐、白糖、香醋、花椒粉、香油和麻辣油拌入味，再加脆花生米和香菜段拌匀，装盘后撒熟芝麻，即成