原材料：

【主料】：牛油1500克、菜籽油1000克、豆瓣酱1000克、干辣椒1000克、泡椒300克、花椒80克、麻椒20克、醪糟100克、白酒50克、碎米芽菜100克、豆豉100克

【香料】：小茴香8克、孜然8克、砂仁5克、香果5克、丁香5克、草果5克、白扣5克、三奈5克、排草5克、香草5克、千里香5克、桂皮5克、香叶5克、八角5克、香茅草5克、陈皮5克、老扣5克、甘松5克、甘草5克、枝子5克