主料：
皇上皇腊肠1根，鸡蛋皮（摊的时候加适量鸡粉调味）1张，海苔1张，鸡蛋1个。
制作：
1、在鸡蛋皮上铺一层海苔，放上腊肠，刷生蛋液，卷好。
2、把卷好的腊肠卷用保鲜膜包好，蒸20分钟，取出放凉，改刀成段，即可摆盘上桌。