用料：五花肉、胡萝卜、蒜苗、青椒、豆瓣酱、蒜、盐、老抽

详细做法：

1、所用材料。

2、五花肉用水煮7-8分熟，没姜放几颗爸爸种的青花椒去腥。

3、五花肉及胡萝卜切薄片、蒜苗切斜段、青椒切大丝。


4、锅洗净烧热备用。

5、锅热下五花肉。

6、小火炒至出油。

7、放出蒜片、豆瓣酱和老抽上色。

8、下胡萝卜、青椒、蒜苗（只有了白色的部分）翻炒，出锅放。