邱德城_中国烹饪大师

2022-09-16 10:15 来源：中国厨师网整理发布

中国烹饪大师邱德城传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..

姓名	邱德城
性别	男
身份证号	44128319891001... /*为安全考虑，已隐藏身份证号码后4位
证书编号	014171
荣誉称号	中国烹饪大师
学历	大专
申报单位	中华厨师协会
上报时间	2022-09-16

详细介绍

邱德城中国烹饪大师
个人简历
姓名：邱德城
性别：男
出生年月：1989
中国民族：汉
性格：幽默、开朗、阳光
工作经历：
2007-2009 深圳维也纳大酒店(民治店) 打荷
2010-2014 西安市凤凰楼餐饮有限公司燕鲍翅和上什主管
2015-2018 西安市开元名都大酒店粤菜主管
2019-2020 西安市铭菲郎五星级酒店烧腊主管
2020-2022 上饶市江南豪庭国际大酒店副厨师长
工作内容及成果严格按照制定标准落实执行，确保出品的稳定性，及时加强对员工的技能操作流程培训，
提高工作效率，及时了解定餐桌数，做好餐前半成品原料的加工备料，保证食材的新鲜度，
坚决杜绝摧菜现象，加强对员工的关心与关爱，确保人员的稳定性，餐中及时对讲机与前厅沟通，
加强二次三次推销，提高档口营收，加强对高毛利菜品的定向销售，
提高档口员工对4D摆放规范标准，加强卫生死角的清理。
技能证书国家三级技能证书
自我评价菜品创新研发、烹饪技术全面，4D六常厨房规范管理。

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