张利平中国烹饪大师
张利平中国烹饪大师
性别:男  民族:汉
1974年4月出生于 内蒙古人 从厨三十经验 从师于中国烹饪大师武国栋《精武盟》餐饮铁军
中国烹饪大师 中国名厨
国家高极技师 蒙餐大师 
餐饮管理策划经理人 菜品研发创新超强技能工匠  传承中国餐饮文化世界强技能

简历；1991年内蒙古酒楼实习二年93年转入内蒙古经翔宾馆任凉菜师二年94年转入内蒙古巴彦塔拉饭店厨务部工作学习于96年受聘于内蒙古乌海市三金大酒店任行政总厨！经过菜品构思及特色菜品研发创新打造得到广大顾客的认可好评，也为酒店创造了丰厚的业绩！
 同时结并乌海市金百金瀚大酒店担任行政总监。坚持研究各种烹饪经典菜品的制作工艺，并融合现代烹饪工艺手法，在保持传统的基础上结合了艺境手法让菜品更有品味与创意。他和团队在研发新产品的过程中，不断与时俱进，改革创新，始终将食品安全与营养理念放第一位！
  2001年回巴彦塔拉饭店第一楼任厨师长，2003年被领导调至北戴河三星酒店任行政总厨。带领厨务团队接待了全国各地的游客以及机关领导。经营的特色菜品得到了广大食客的一致好评。为酒店创造了丰厚利益。2005年受命于内蒙古伊泰集团内务部行政总厨，09年受聘于内蒙古女神大酒店如意店。厨师长全方位接触了西餐，快餐，中餐经营和管理，高级创新蒙餐。2013呼和浩特市古唐大酒店总厨16年受聘于金百福大酒店厨师长。也曾多次应激于杭州萧山宾馆、徐州迎宾馆五星极大酒店互动蒙古大汉蒙餐大师推进蒙餐走向南方星极酒店！广州白云机厂！让蒙餐走向世界弘扬中国蒙餐文化！
从事餐饮服务行业以来始终工作在厨政管理和烹饪工作第一线。对本行业有着深厚的感情和无比的热爱。在日常的工作管理过程中，不断的学习总结新的菜品知识以及好的管理方法模式。并根据本酒店的实际情况加以灵活应用。积极参加全区及市级烹饪大赛，并取得多项大奖。2019年参加乌兰察布市举办的中俄盟国际美食节，烹饪大赛。个人取得热菜特金奖。并从历次大赛中逐步提升自己。虚心向同行朋友们学习交流，不断充实完善自己。多次参加协会组织的美食节活动及烹饪研修班学习。
“传承中国文化，身为内蒙古大师 不仅是业内知名大厨，更是多次在重要场合为领导人服务！他在刀起勺落、酸甜苦辣里，将中国饮食文化和中国历史文化的精髓通过一道道特色佳肴传播到世界的每个角落。