王市委_中国烹饪大师

2022-09-02 19:55 来源：中国厨师网整理发布

中国烹饪大师王市委传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..

姓名	王市委
性别	男
身份证号	41272819880115... /*为安全考虑，已隐藏身份证号码后4位
证书编号	15603x
荣誉称号	中国烹饪大师
学历	大专
申报单位	中华厨师协会
上报时间	2022-08-31

详细介绍

王市委中国烹饪大师
个人简历
王市委男 35岁
出生年月 1988年1月15日

11年至14年温州名豪大酒店(主管）
14年至16年温州喜来登大酒店(副厨师长）
16年至18年温州东瓯大酒店(副厨师长）
18年至20年湖国际大酒店(厨师长）
20年至今西双版纳君豪大饭店（行政总厨）
1、身体健康，持有健康证及厨师证:
2本人从厨17年多，在浙江温州从厨十二年，擅长制作海鲜、创意融合菜、大型宴会、会所菜品制作及厨房团队管理。

4 职位名称:厨师长
工作描述:负责安排工作任务，安排工作细节，并对员工工作给予指导和监督。安排厨房员工工作时间表，确保合理使用人力，
必要时安排员工加班。监督、检查员工的个人卫生和劳动纪律。检验食品质量、制订原料采购计划，
确保所有原料在使用过程中没有浪费或变质等情况。全面负责所辖范围内工具、设备、
设施的正常使用、清洁和维护保养，以及工作区域的清洁卫生，并且不断研发和创新各种菜式！
以及酒店筹备工作，对工作有一定的责任感，对自己要求严格，讲卫生。
与同事能够和睦相处沟通能力强、喜欢发掘新的品种菜系！做到色,香、味、型、器等全方面到位
自我评价
民以食为天:当初接触厨师行业完全处于一种喜好:但是慢慢的才发现！厨师行业不但是我的喜好，
而且也成为我的事业。厨房成了我的灵魂，确保每道菜的出品外观有特色;追求完美，永不满足，
永远力争精益求精。本人任职厨师已经超过十七年，
具有丰富的做菜和研发菜品的经验，曾在浙江几个城市的酒店任过好多年的厨师及厨师长和总厨的职务.

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