田二场_中国烹饪大师

2022-01-09 20:04 来源：中国厨师网整理发布

中国烹饪大师田二场传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..

姓名	田二场
性别	男
身份证号	41022519800715... /*为安全考虑，已隐藏身份证号码后4位
证书编号	153757
荣誉称号	中国烹饪大师
学历	大专
申报单位	中国厨师网人才委员会
上报时间	2021-12-10

详细介绍

田二场中国烹饪大师
简历：
姓    名：田二场：
性    别：男：    汉族
中国烹饪大师：
中国名厨：
高级烹调师：
高级营养师：
菜品研发师：
国际菜品融合菜大师：
现任：上海胜亮酒店管理有限公司：执行菜肴总监和几家私人会所：顾问
曾任：上海多家大酒店和会所：职位：行政总厨：主厨：
自我评价：
从厨至今已有二十年的厨房管理与菜品创新经验，主要擅长粤菜、融合菜、江浙沪菜。
有筹备星级酒店和高端会所厨房工作经验，擅长通过学习,博众家之长,集各大菜式精华。
厨艺精湛，意识超前，拥有丰富的厨部策划管理经验，较高档次的酒店厨政运作和管理水平。
能很好的控制好成本核算,有较强的组织、管理、沟通、协调、判断能力。敬业爱岗，对待工作尽职尽责；责任感、
正义感强。性格开朗，具有亲和力。在烹饪上有一定的造诣，对于厨房的管理和饮食业的发展方向以及经营思路有一定的体会和见解,
我一直坚持勤奋努力不断进取，同时严格要求自己不断提高自身素质。
求职意向工作性质全职希望行业酒店管理公司  酒店目标职能行政主厨所属行业酒店/餐饮期望：
2019/3～～好吃鲜，海鲜酒楼，担任出品总监～级台州菜研发
2018/10～～今沈记靓汤所属
行业：酒店/餐饮厨房部    中餐行政总厨一、
2016/6～～李壮私房菜担任总厨，
2014/8～～美芳农庄，担任总厨，
2013/2～～海亮海鲜大酒店，担任厨师长

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