颜正梁_中国烹饪大师

2021-12-19 15:39 来源：中国厨师网整理发布

中国烹饪大师颜正梁传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..

姓名	颜正梁
性别	男
身份证号	32092519970909... /*为安全考虑，已隐藏身份证号码后4位
证书编号	093155
荣誉称号	中国烹饪大师
学历	大专
申报单位	中国厨师网人才委员会
上报时间	2021-12-19

详细介绍

颜正梁中国烹饪大师
姓名：颜正梁
性别：男
民族：汉
籍贯：江苏
工作地点：江苏扬州
职称：高级中式烹调师
2012年在江苏建湖中等专业学校就读烹饪专业--
2015年在江苏无锡商学院学习烹饪专业--
2017年在无锡商学院毕业进入无锡太湖华邑酒店实习--
2017年取得中式烹调高级工--
2018年在扬州社会餐饮店担任切配中工--
2019年在建湖某饭店担任冷菜中工--
2020年在建湖大酒店担任冷菜副手--
2021年在扬州海洋牧场店任职冷菜主管--
2021年在常州举办的第十五届“幺麻子”杯艺术冷菜创新赛中获得特金奖--
2021年7月加入江苏省烹饪协会青年厨师委员会委员
自我评价：本人责任心强，严于律己，对待工作认真仔细，能吃苦耐劳，讲究个人卫生，能与同事和睦共处，协调合作，思维活跃，喜欢创新，喜欢发掘新品种菜系，做到色、香、味俱。
学习上，有较强的自学能力，勤于钻研，思考，在工作和生活中，合理的安排好学习时间，理解能力强，善于在工作中摸索适合自己的方法，积极参与社会技能大赛，锻炼和拓宽自己的知识面。
工作评价：作为新时期的厨师，我们具备了一个合格厨师的素质和水平，以新鲜、安全和实惠的食材为核心，做出色香味俱全的菜品，把好食品加工到呈现菜品的每一道环节，保证食品卫生安全，不浪费每一种食材，物尽其用，菜品方面，不断努力，勇于挑战，探寻创新新菜品。

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