杨继涛_中国烹饪大师-2021环球星厨-五一劳动模范

2021-12-07 20:47 来源：中国厨师网整理发布

中国烹饪大师-2021环球星厨-五一劳动模范杨继涛传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..

姓名	杨继涛
性别	男
身份证号	52213219860628... /*为安全考虑，已隐藏身份证号码后4位
证书编号	285431
荣誉称号	中国烹饪大师-2021环球星厨-五一劳动模范
学历	中专
申报单位	中国厨师网人才委员会
上报时间	2021-12-06

详细介绍

中国烹饪大师-2021环球星厨-五一劳动模范
杨继涛
性别：男   惯籍：贵州习水
出生于1986年6月   中专学历
中国烹饪大师国家高级技师从事餐饮行业19余年。从重庆“扬子江饭店”实习开始正式进入餐饮行业。
2002年跟着师傅到上海“欢天喜地大酒店”学习。
2003年安微省交通厅“金环四星级大酒店”炒锅。
2004年杭州“名人名家大酒店”炒锅。
2005年安徽省铜陵市世豪大酒川菜主厨。
2006年安微“蜀王餐饮连锁酒店 ”主炒锅。
2007年杭州川浙会酒店担任川菜主厨。
2008年云南省弥勒市“湖泉五星大酒店”副厨师长兼川菜主炒锅。在此期间集团酒店经常举办多元化餐饮技能赛多次获奖。
制作的热菜《一品牛头方》已被选入集团多元化“金牌菜”。带领的团队制作的凉菜《春夏秋冬》，热菜《功夫菌王汤》，
面点《天鹅戏榴莲》分别选入集团多元化“金牌菜”。在此工作期间熟悉了很多滇菜的制作。
2009-2017贵州習部酒店任厨师长。
2018-2019年泰国工作学习，了解了泰国饮食文化，风土人情，取长补短。同时也让中国饮食文化影响传播到了国外。
2021年荣获中国烹饪大师
2021年12月荣获环球星厨荣誉
乐厨赋——
厨  生存之源也
厨事  天下首业也
厨之道  厨业之魂也
司厨之艺  厨者之本也
司厨者赞曰
民以食为天     食以味为先
学厨艺  从厨业遵厨道烹美食  人生之乐也！

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