陈蓬蓬_中国烹饪大师

2021-08-22 15:30 来源：中国厨师网整理发布

中国烹饪大师陈蓬蓬传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..

姓名	陈蓬蓬
性别	男
身份证号	34122119870208... /*为安全考虑，已隐藏身份证号码后4位
证书编号	08827x
荣誉称号	中国烹饪大师
学历	大专
申报单位	中国厨师网名厨委员会
上报时间	2021-07-20

详细介绍

陈蓬蓬中国烹饪大师
个人简历陈蓬蓬：男 1987年2月8日出生，国籍:中国民族:汉身高168cm 学历:高中安徽合肥人。从厨18年以来，先后在深圳广州南京合肥等地星级酒店，宾馆担任主厨厨师长总厨等职务。从2011年10月—2021年8月在安徽省稻香楼国宾馆任职主厨厨师长的10年期间，先后成功接待过重要领导，还接待了来自世界各地的领导要人，重要外宾及全国性的重要会议。本人先后学过（粤菜川菜淮扬菜徽菜湘菜）等5大菜系，并对菜系进行了互补及融合，结合中西餐，融合淮扬菜粤菜及地方特色，精工细做，桌分餐结合，尤其对国宴菜肴烹调和大型宴会出品的设计有较深的造诣。并坚持创新创意，弘扬工匠精神。且在2017年江浙沪皖烹饪大赛中，荣获（最佳厨艺奖）。个人评估:本人能够吃苦耐劳，善于学习，乐于助人，责任心极强。有着丰厚的接待烹饪和厨房管理经验，且具有亲和力。为人诚实稳重，踏实肯干，心思缜密，善于从细节中抓问题，同时具备良好的大局观。对厨房的6常管理法，也有一定的造诣。

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