许建东中国烹饪大师

许建东（男） 行政总厨年 龄： 45

教育经历

1992.9-1995.7 诸暨市轻工技校 高中中

历任班长，学习委员，在校期间成绩优秀，担任学宣部部长，在 94、95年度接连两年被评为绍兴市三好学生。

工作经历

2015.5-2019.12 安吉百汇⼤酒店、博瑞酒店、中南度假酒店 行政总厨

在此期间担任 3 家酒店的行政总厨职务，且每年超额完成年度指标，并且在社会上取得了良好的⼝碑。

2008.9-2015.5 安吉六合盛⼤酒店 ⾏政总厨

全程参与酒店筹建、运营管理。每年超额完成年度指标，积累了丰富的超⼤型厨房管理经验，并且被评为浙江省 A

级厨房省级示范单位。在各项比赛中取得了优异的成绩。

2004.7-2008.9 浙江天台宾馆 主厨兼厨师长

在酒店期间尽⼼尽责，全程参与了酒店创四星、集团内部技能比武竞赛、台州地区美美食赛，并取得团体一等奖、

等优异成绩。期间还担任仙居竺梅度假村，湖州吴越王朝大酒店厨师长

1999.1-2004.2 杭州市娃哈哈大酒店 烧菜

在酒店任职期间一直担任小炒组组长，并被酒店推荐到上海福记，苏州福记，杭州⼈家⼤酒店学习并担任副厨职

务。

1995.9-1998.1 杭州市金都宾馆 切配

相关技能

食品雕刻、厨政管理

个人总结

本⼈从事餐饮⾏业 25 年以来，曾带领技术精湛的厨师团队事厨多家星级酒店和⼤型社会餐饮企业，拥有丰富的厨

政管理经验和管理体系。本着虚⼼学习的态度学习菜肴技术管理知识。精通杭帮、淮扬、徽帮、川、湘、粤及湖州

地⽅本帮菜等各种菜系。具有良好的沟通协调能力、团队融如能力、创新能力，集体观念强。热爱本专业，对企业、

团队的纪律、卫生、管理工作严格要求，对家人、酒店、社会尽新尽责，不忘初新，不负韶华，我们永远在路上。