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徐银伟_中国烹饪大师

2021-07-30 14:08 来源:中国厨师网整理发布
中国烹饪大师徐银伟 传承中华传统厨艺精神,精工敬业,共创美好中国梦..
姓名徐银伟
性别
身份证号33250219841021... /*为安全考虑,已隐藏身份证号码后4位
证书编号215616
荣誉称号中国烹饪大师
学历大专
申报单位中国名厨认证中心
上报时间2021-07-30
详细介绍
徐银伟中国烹饪大师
徐银伟 
籍贯:浙江嘉兴
文化:初中
民族:汉
个人简历
工作单位嘉兴晶晖酒店有限公司
职务厨师长

技术等级

2015年至嘉兴晶晖酒店任职酒店厨师长,先后完成酒店|阳光厨房评选,A级餐饮单位验收

2018年酒店被评选为浙江餐饮放心单位及政府制定采购酒店,期间厨房实行4D管理,并取得显著成效。

2019年4月参加“百县千碗嘉肴百碗”本地特色菜制作,

主要成果

配合相关部门]进行菜品现场操作的宣传视频拍摄。

2020年配合酒店完成浙江省绿色饭店评选,厨房的管理| 及厨备的维护得到评委一 致好评。

曾获荣誉

2013年国际烹饪金厨奖

2019年李锦记杯世界厨王争霸赛个人赛金奖2019年第九届浙江厨师节团体金奖

2020年全国餐饮品质提升烹饪大赛个人金奖2020年全国餐饮业品质提升优秀奖

2021年佳肴百碗-四季嘉宴团体金奖

202I年4月被凭为嘉兴经开工匠

从业经历

2003年月-7年6月杭州萧山哨兵海鲜冷菜

2007年7月-10年7月任杭州庆春路哨兵海鲜炉台领班3.2010年8月-2014年3月任嘉兴富悦大酒店炉台领班,西餐厨师|长,中餐厨师长

2015年5至今任嘉兴晶晖酒店宴会厨师长,中餐厨师长

负责完成嘉兴市党代会及人代会等多场政府重要接待保障,获得市接待领导多次好评。

2021年接待各地代表团及省级副国级领导红船学习用餐。

主要事迹3.参与7月1日接待建党百年嘉兴学习的活动。



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