董道勇_中国烹饪大师
2021-04-21 16:00 来源:中国厨师网整理发布
中国烹饪大师董道勇 传承中华传统厨艺精神,精工敬业,共创美好中国梦..
姓名 | 董道勇 |
性别 | 男 |
身份证号 | 32012319830403... /*为安全考虑,已隐藏身份证号码后4位 |
证书编号 | 031617 |
荣誉称号 | 中国烹饪大师 |
学历 | 大专 |
申报单位 | 中国名厨认证中心 |
上报时间 | 2021-04-19 |
详细介绍
董道勇中国烹饪大师
姓名:董道勇 性别:男
出生年月:1983.04.03
民族:汉 籍贯:江苏·南京
工作地点:江苏南京
国家高级中式烹调师,
擅长维扬菜、川菜、粤菜、融合菜及菜肴出品研发。现任南京南京泰松酒店行政总厨
2002年在南京裕国宾馆实习2003/2009年在南京六合金玉满堂大酒店任炉头组长2010/2019年在南京高老庄任厨师长。
自我评价:
本人从事二十余年厨房工作,本人性格开朗,为人细心,做事一丝不苟,能吃苦耐劳,有较强的责任心,
具有团队合作精神,又具有较强的独立工作能了,严格要求自己,严格要求团队拥有和谐创新精神。
擅长淮扬菜及融合菜的出品与研发出品定位:根据各地市场合理定位,严谨把控每一细节。
每一个制作加工环节,对酒店管理.厨房成本控制,菜肴研发有丰富的经验。创新营销。让企业效益倍增
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