朱振化_中国烹饪大师

2021-02-25 15:05 来源：中国厨师网整理发布

中国烹饪大师朱振化传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..

姓名	朱振化
性别	男
身份证号	34212719800910... /*为安全考虑，已隐藏身份证号码后4位
证书编号	10559x
荣誉称号	中国烹饪大师
学历	大专
申报单位	人力资源餐饮中心
上报时间	2021-02-25

详细介绍

朱振化中国烹饪大师
朱振化简历
个人简历
姓名：朱振化
国籍：安徽省阜阳市阜南
年龄：39岁
厨龄：20年
格言：成功路上一点也不拥挤，因为坚持到底的人并不多。
擅长菜系：川湘菜，粤菜、鲁菜、燕鲍翅、西北风味小吃
精通：厨政管理、成本核算、宴会设计、自助出品、菜品研发
所获荣誉：中国高级烹调师、中国烹饪大师、
2010年获得国家信息产业部烹饪大赛金奖、2011年获得国资委烹饪大赛团体银奖
工作经历：
2000年—2002年秦皇岛羊城大酒店参加工作学习烹饪
2002年—2004年秦皇岛铁道大厦鲍翅大酒楼任职展板、打荷后升为荷台主管并学习粤菜烹饪及燕鲍翅制作。
2004年—2006年北京电视台四星级酒店任职炒锅兼任炒锅组长。
2006年—2008年北京御参氏餐饮管理公司任职粤菜炒锅兼任粤菜组长。
2008年—2009年北京延庆金色假日酒店四星任职副厨师长
2009年—2010年河北秦皇岛幸运国际大酒店四星任职厨师长
2010年—2014年北京国资委机械工业部虎峪山庄三星酒店任职厨师长
2014年—2016年青岛中冶东方梅地亚酒店四星任职厨师长
2016年—2018年烟台烙记百年餐饮公司出品总监
2018年—至今任北京国资委机械工业部虎峪山庄三星酒店任职厨师长

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