唐见_中国烹饪大师

2020-11-01 17:56 来源：中国厨师网整理发布

中国烹饪大师唐见传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..

姓名	唐见
性别	男
身份证号	34222119890711... /*为安全考虑，已隐藏身份证号码后4位
证书编号	114014
荣誉称号	中国烹饪大师
学历	大专
申报单位	人力资源餐饮中心
上报时间	2020-10-19

详细介绍

唐见中国烹饪大师
姓名:唐见
出生日期:1989年7月11日
名族：汉
文化:高中
籍贯:安徽
工作简历
2006-2007年在上海市小绍兴从事炒锅，
2008-2012在上海市新亚大酒店炒锅，升到副厨
2013-2015在北京市北京烤鸭酒店所从事行政副厨
2015-2016在安徽省宿州市砀山县，县政府厨房给领导从事行政总厨
2017-2018在上海市大壶村业从事行政总厨
2018-2020下在上海市沈大成从事厨务顾问
个人评价
2020年2月拜中国烹饪大师国家级评委曹靖为师，系统学习厨政管理及烹饪技艺。
本团队要求严格，善于开发新品，工作认真，负责，厨政管理经验丰富。
五年大中性酒店总厨工作，六年以上连锁企业厨房经验。
上海本帮菜，徽菜，川菜，粤菜，苏菜，京菜……技术，是科学，是文化.
这早已成为学术界之共识。愚以为，技术和科学可以提升本帮菜的品质，
文化则可以提升本帮菜的品味。文化是菜品的灵魂，有灵魂的菜品才传得久远，才有典藏价值。

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