林贤建_中国烹饪大师

2020-08-09 16:36 来源：中国厨师网整理发布

中国烹饪大师林贤建传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..

姓名	林贤建
性别	男
身份证号	35001281973090... /*为安全考虑，已隐藏身份证号码后4位
证书编号	010818
荣誉称号	中国烹饪大师
学历	大专
申报单位	人力资源餐饮中心
上报时间	2020-08-11

详细介绍

林贤建中国烹饪大师
林贤建个人简历
从事餐饮行业多年，擅长烹调闽菜、粤菜。
2003-2006年，在上海亚珠餐饮集团任闽菜主锅
2006--2010年，在厦门舒友海鲜餐饮任闽粤主锅
2010—2012年，在厦门东南亚大酒店任中餐部厨师长
2013--2015年，在晋江市皇都大酒店任餐饮部总厨
2016年~2020年，在厦门闽南大酒店任中餐行政总厨
个人评价
本人要求严格，善于开发新品，工作认真，负责，厨政管理经验丰富。
闽菜是技术，是科学，是文化。这早已成为学术界之共识。愚以为，
技术和科学可以提升闽菜的品质，文化则可以提升闽菜的品味。
文化是菜品的灵魂，有灵魂的菜品才传得久远，才有典藏价值。

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