杨恩祥_中国烹饪大师

2020-07-13 15:17 来源：中国厨师网整理发布

中国烹饪大师杨恩祥传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..

姓名	杨恩祥
性别	男
身份证号	15212319800925... /*为安全考虑，已隐藏身份证号码后4位
证书编号	256311
荣誉称号	中国烹饪大师
学历	大专
申报单位	人力资源餐饮中心
上报时间	2020-07-11

详细介绍

杨恩祥中国烹饪大师
姓名：杨恩祥
民族汉族
出生1980年9月
婚姻状况未婚
籍贯内蒙古呼伦贝尔
毕业学校尼尔基一中
擅长
具备酒店餐饮策划、营运、开荒、筹备、管理
及卓越服务培训能力，出品研发，厨房安全管理，规章制度改革实施等能力
自我评价
本人自98年从事酒店餐饮以来，有多年的酒店管理筹备工作经验，善于经营、管理、
对酒店餐饮开业前期筹备策划分析有独到之处，已形成多元化的卓越管理模式和经营理念，
并针对酒店餐饮管理、营销、策划、设计筹备、成本控制、菜品研发等方面
个人方面：为人诚实守信，有较强的交际能力、创业精神、品行端正、高尚的职业道德，
具有卓越的领导能力，高度的团队精神和主人翁精神意识，责任心强，敢于承担，善于总结，注重实践。
工作经历
2016至2018年4月任蒙亿铭泽商贸有限公司行政总厨
主要负责：总面积占地2000多平方米，建筑使用面积12000多平方米，客房101间，宴会厅3个，
包间25个，主要负责公司筹备，厨房日常工作，日常管理，培训，以及配合酒店运行

2015-2016年青岛承天餐饮有限公司出品总监
主要负责：各个连锁店及加盟店的出品监督，带领团队做好门店的运营工作

2009年_2010年任蒙祥餐饮有限公司行政总厨，主要负责：酒店厨房日常经营管理，蒙祥连锁店的餐饮卓越细化培训工作

2005年……2007年金钱豹沈阳店档口主管
主要负责：粤菜档口出品工作

2012年……2014.任内蒙古乌海市世纪元大酒店《四星》任粤菜厨师长
主要负责：宴会及日常运营菜品菜单成品审核控制，菜式培训工作。
2019年青海市玉树藏族自治州格萨尔王国际酒店总经理助理.