中华厨师协会火锅总会宋满中 传承中华传统厨艺精神，精工敬业，共创美好中国梦..
宋满中中华厨师协会火锅总会长
工作的名单位：
聚鑫园火锅厨师长
火宴山主管
君悦肥牛行政总厨
福润肥牛厨师长
龙疆宴总厨
川国演义总厨
龙鼎印象海鲜斑鱼火锅总厨
牛根鲜木桶鱼总厨
牛太爷火锅总厨
東起鱼宴总厨
个人对中式餐饮的几点看法
1、大部分经营餐饮的企业起步比较低，目标短浅；
2、缺乏坦诚是大部分企业内部最悲哀的秘密
3、大部份餐饮企业缺少使命感和确实可行的价值观
4、大部餐饮企业利用消费者的幼稚而不是促进消费者的成熟
5，未来10年中国餐饮行业还有太多的品类机会，实力具备才能爆炸式的扩张。
6，抓住行业的本质和品类机会才能获得持续性发展。
7，从优秀到卓越是普遍餐饮面临的难题
8，拥有第5级经理人的企业才会获得可持续性发展
9，没有品类，品牌机会等于零
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