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萝卜丝煮虾滑

2020-10-22 10:53 来源:中国厨师网整理发布
原料:虾仁,白萝卜,青萝卜,草菇,香芹,木耳,白糖,鸡粉,葱,姜,盐,高汤。 制法:虾仁治净,吸干水分,剁成泥,加盐、鸡粉调味,制成虾胶备用;白萝卜、青萝卜去皮,切..
原料:虾仁,白萝卜,青萝卜,草菇,香芹,木耳,白糖,鸡粉,葱,姜,盐,高汤。
制法:虾仁治净,吸干水分,剁成泥,加盐、鸡粉调味,制成虾胶备用;白萝卜、青萝卜去皮,切成细丝备用;锅入油烧热,葱、姜炝锅,炒香白萝卜丝、青萝卜丝、草菇、香芹、木耳丝,加高汤煮开,下入虾胶,加盐、鸡粉、白糖调味即可。
招牌原因:虾滑鲜嫩,高汤香浓,原料:虾仁,白萝卜,青萝卜,草菇,香芹,木耳,白糖,鸡粉,葱,姜,盐,高汤。
制法:虾仁治净,吸干水分,剁成泥,加盐、鸡粉调味,制成虾胶备用;白萝卜、青萝卜去皮,切成细丝备用;锅入油烧热,葱、姜炝锅,炒香白萝卜丝、青萝卜丝、草菇、香芹、木耳丝,加高汤煮开,下入虾胶,加盐、鸡粉、白糖调味即可。
招牌原因:虾滑鲜嫩,高汤香浓,萝卜丝非常入味。萝卜丝非常入味。
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