主料：
瘦肉275克，肥肉75克，土鸡蛋3个。
配料：
豆豉10克，吐司碎20克，水200克。
调料：
盐4克，鸡精2克，胡椒粉5克，生抽10克。
制作：
1、将瘦肉、肥肉放置在干净的砧板上，手工剁成肉泥。
2、取干净容器，将肉泥放入，加入土鸡蛋、豆豉碎、胡椒粉、生抽、水、吐司碎，再放入盐、鸡精搅拌均匀。
3、入蒸柜40分钟左右取出，淋香油和生抽，撒入葱花即可上桌.