原料 花生米250克、韭菜末、茴香苗末各30克、腌料(小米椒末20 克、鲜柠檬5 片、盐3 克、味精3克) 辣鲜露8毫升、葱油15毫升 制法 1.把花生米放到凉水盆里，泡涨后滗去水，另外倒入开水..
花生米250克、韭菜末、茴香苗末各30克、腌料(小米椒末20 克、鲜柠檬5 片、盐3 克、味精3克) 辣鲜露8毫升、葱油15毫升
制法
1.把花生米放到凉水盆里，泡涨后滗去水，另外倒入开水稍烫，然后快速搓去外皮，再另纳盆，加入腌料拌匀后腌约10分钟。
2.花生米腌制好后，拣去鲜柠檬片，再加入韭菜末、茴香苗末、辣鲜露和葱油，搅拌均匀便可装盘上桌。
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