主料】培根150克，莴苣80克，鳕鱼100克
【辅料】炸好的牛蒡丝20克
【调料】冰糖老抽50克 六月鲜酱油10克白糖10克
【制作方法】
1.将培根卷起来放入六成油锅炸2分钟捞出；
2.鳕鱼和莴苣切好装盘；
3.锅内放少许油入葱、姜、蒜炒香，倒入水、冰糖老抽、六月鲜酱油、白糖；
4.然后放入炸好的培根卷，小火慢慢的收干汤汁使酱汁均匀的裹在培根卷上；
5.培根卷出锅放在装好盘的莴苣上再点缀炸好的牛蒡丝即可。
【菜品特点】培根与莴苣鳕鱼的搭配、营养均衡、味道鲜美，造型美观