卡夫奇妙酱、生抽各50克，炼乳、浓缩鸡汁、青红黄彩椒粒各10克，小米辣20克，胡椒粉、柠檬汁、熟芝麻各5克，芝麻油15克。
<制作>
小米辣洗净切末；卡夫奇妙酱加生抽、柠檬汁、炼乳、浓缩鸡汁调匀，再加入胡椒粉、小米辣、青红黄彩椒粒、芝麻油搅拌均匀，放入熟芝麻即可。
<适用范围>
适合做油炸类菜品。
菜例：米辣酥香鱼
【制作】
将小鱼干180克用温开水浸泡半小时，捞出沥干水份，入六成热油锅中炸至金黄色捞起，加入小米辣奇妙汁60克拌匀，装盘即可。