主料:杏鲍菇
配料:金针菇 生菜 黄豆芽
调料:郫县豆瓣酱 生抽 老抽 盐 蘑菇精 生粉 花椒 干辣椒
做法:主料切片 配料洗净摘成小朵
热油，炒香豆瓣酱，下入水，能够没过主料即可，调味，可以多放一些盐，将金针菇 豆芽 生菜 分别烫熟捞出，放入盆中 杏鲍菇煮熟捞出，入盆
底汤勾芡，淋入盆中，撒上花椒干辣椒，热油淋在辣椒上即可。