【黄金蝴蝶虾】原料 ：原只南美大虾、面粉、面包渣、鸡蛋。做法 ：1.虾洗净去皮，劈开留虾尾的最后一节不去；2.准备面粉、面包渣、鸡蛋打匀备用；3.按照鸡蛋--面粉--面包渣的顺序；4.依次将虾裹好，锅内放油 ，烧至6成热 ，下锅炸熟即成。