每日营养小贴士：

海带的碘含量非常高，虽然现在吃加碘盐已经对碘的摄入量基本不缺甚至还有的过量了，但是还是建议每周吃一两次海带，每周吃海带，就可以减少加碘盐的食用量了。海带里含有甘露醇，对降低血压、利尿有一定作用；海带里还含有岩藻多糖，能提高免疫力，有研究表明，岩藻多糖还具有防癌抗癌的效果。

 【食材】

排骨......500克

干海带......100克

酸萝卜......100克

米酒汁......100克

生姜......一块

【制作步骤】

准备好原材料。材料就这么简单，叶子做这汤加了自制的泡酸萝卜和自制的米酒汁，泡酸萝卜的做法参阅我的四川泡菜做法，米酒汁就是四川醪糟里的汤汁，做法参阅我米酒的做法，前者在公众号（yezidexiaochu）私房酱料菜单里，后者在特色小吃菜单里。